サンデー編集部

　「医療現場がひっ迫する中で看護師は社会から求められています。私自身、看護予備校の英語講師として間接的ではありますが、医療の現場に貢献したい」－こう語るのは現在、札幌市内の看護医療系専門予備校で英語の講師を務める工藤雅之さん（56）。東京出身で大学卒業後、28歳で北海道に移り住んだ。札幌市内で小中高生対象の塾に約20 年間務めた後、平成26年に現在の看予備に転職する。

【材　料】 ＜ 2 人分 調理時間：15 分＞ 切り餅・・・・・・・・4 切れ 豚ミンチ・・・・・・・・200g 青ねぎの小口切り・・・適量 ＜ A ＞ 赤唐辛子の小口切り・・1/2 本分 酒・・・・・・・・・大さじ2 みそ・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・大さじ1

　朝鮮通信使の仮装をして、埼玉県川越市の大通りを行進する「川越唐人揃い」。今年11月の開催で約３００人が集まり、にぎやかで華やかなパレードが行われた。主催者側の高齢化もあり、パレードは今年で幕を閉じるものの、朝鮮通信使のイベントは今後も違うかたちでの継続を目指しているという。

加齢で起きやすい嚥下障害 　嚥下（えんげ）とは、食べ物を認識して口に入れ、噛んで飲み込むまでの一連の動作の ことで、これらが何らかの原因で、スムーズにできなくなった状態を「嚥下障害」と言います。「嚥下障害」が起きると、楽しみだった食事が苦痛になったり、低栄養や脱水を起こしたり、誤嚥性肺炎を起こしたりする危険があります。脳梗塞などの疾患で起こることが多いですが、加齢による嚥下機能の低下でも起こり、高齢化社会を迎えその対応が大きな問題になっています。 （看護師・岡本澄美子）

　ノルウェー・ベルゲンを母港とする大型帆船「スターツロード・レムクル号」が1 年7 カ月の日程で航行している。9 月中旬から10 月上旬にかけて横浜、那覇、石垣に入港した。レムクル号は全長98㍍、幅12.6㍍の船体で、1914 年にドイツで建造された。現在も稼働する帆船で世界最古だ。

　同性カップルに「婚姻」を認めないことについて、札幌地裁は「違憲」、大阪地裁は「合憲」と判決が分かれていました。今回は、同性愛者がパートナーと「家族」になるための法制度が存在しないことを、「違憲状態」と判断しました。

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間30 分＞ 切り餅・・・・・・・・4 切れ ベーコン・・・・・・・・2 枚 しめじ・・・・・・・・・60g まいたけ・・・・・・・・60g バター・・・・・・・・・10g パセリのみじん切り・・適量