料理-今週の四季彩々

たけのこのソテーとチキンのレモンマリネサラダ

【材料】<2~3人分 調理時間40分> ゆでたけのこ・・・・100g 鶏もも肉・・・・・・200g キャベツ・・・・・・1/4個 紫玉ねぎ・・・・・・1/2個 オリーブ油・・・・小さじ2 塩・・・・・・・・・・適量

バナナバウムクーヘン

【材 料】<1本分 調理時間20分> バナナ・・・・・・・1本 卵・・・・・・・・・1個 牛乳・・・・・・・・80ml ホットケーキミックス・・・・・・・・・100g ココアパウダー・・10g 油・・・・・・・・・適量 <A> バター・・・・・・・30g はちみつ・・・・・・30g

春野菜の煮こごり冷やし鉢

旬のたけのこを食べよう! 【材料】<2人分 調理時間90分> 菜の花・・・・・・・・・80g ゆでたけのこ・・・・・・・30g ミニトマト・・・・・・・・4個 粉ゼラチン・・・・・・・・4g 塩・・・・・・・・・・・適量

そら豆のポテトサラダ

【材料】<2人分 調理時間40分> ソーセージ・・・・・・2本 そら豆・・・・・・・150g 新じゃがいも・・・・3個 新玉ねぎ・・・・・・1/3個 ゆで卵・・・・・・・・1個 マヨネーズ・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・適量

キャロットカップケーキ

【材 料】<直径5cm×高さ4cmのカップ4個分 調理時間60分> 卵・・・・・・・・・・・1個 砂糖・・・・・・・・・・・・・・60g 油・・・・・・・・・・・・・・40g 人参のすりおろし・・・・・100g クリームチーズ・・・・・・・70g マシュマロ・・・・・・・・・4個 <A> 薄力粉・・・・・・・・・・・80g ベーキングパウダー・・・・・2g

落とし卵のトマトスープ

缶詰素材を使って!トマトスープ 【材料】<2人分 調理時間20分> トマト・・・・・・・・・・1個 レタス・・・・・・・・・・3枚 ミックスビーンズ・・・・80g ツナ缶・・・・・・・1缶(70g) 卵・・・・・・・・・・2個 オリーブ油・・大さじ1/2 顆粒コンソメ・・大さじ1/2 塩・こしょう・・・・・各少々

あまり野菜の焼き餃子

【材料】<3~4人分 調理時間40分> キャベツの外葉・・・・3枚 にら・・・・・・・・・・・30g 白ねぎ・・・・・・・・・1/2本 豚ミンチ・・・・・・・・200g 餃子の皮・・・・・・・・25枚 塩小さじ・・・・・・・・・1/2 油・・・・・・・・・・大さじ1 ごま油・・・・・・・・小さじ1 白髪ねぎ・・・・・・・適量

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