料理-今週の四季彩々

酒粕のきな粉豆乳ラテ

しっかり温まりたい時の大人のホットドリンク 【材 料】<2人分 調理時間10分> 酒粕・・・・・・・・・60g 無調整豆乳・・・・・2カップ きな粉・・・・・・・・・適量 <A> はちみつ・・・・・・大さじ2 きな粉・・・・・・・大さじ2

金時人参のポトフ

【材 料】<2人分 調理時間:60分> 金時人参・・1/3本(150g) 玉ねぎ・・・・・・・・1個 ブロッコリー・・・・1/3株 鶏手羽元・・・・・・4本 オリーブ油・・・大さじ1/2 粉チーズ・粗びき黒こしょう・・・・・・・各適量

マシュマロ抹茶ラテ

甘ーい中に抹茶の風味がアクセント 【材料】<2人分 調理時間10分> 牛乳・・・・・・・・・2カップ マシュマロ・・・・・・・・4個 チョコレート・・・・・・・適量 <A> 抹茶粉末・・・・・・小さじ2 湯・・・・・・・・・小さじ4

冬野菜のホイル焼きカレー

ホイルとトースターで焼きカレー 【材 料】<2人分 調理時間60分> ベーコン・・・・・・・・4枚 白菜・・・・・・・・・・・2枚 玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個 れんこん・・・・・・・・・60g 人参・・・・・・・・・・1/2本 温かいご飯・・・・・・適量

納豆キムチチゲ

【材料】<4人分 調理時間30分> 鶏モモ肉・・・・・・・・300g 絹豆腐・・・・・・・・・150g じゃがいも・・・・・・・2個 白ねぎ・・・・・・・・・・1本 せり・・・・・・・・・・・60g ごぼう・・・・・・・・1/2本 白菜キムチ・・・・・・100g だし汁・・・・・・・4カップ

ビーフストロガノフ

【材 料】<2人分 調理時間50分> 牛フィレ肉・・・・・・300g 玉ねぎ・・・・・・・・1/2個 マッシュルーム・・・・・8個 赤ワイン・・・・1/4カップ バター・・・・・・・・・20g 油・・・・・・・・大さじ1/2 バターライス、フライドポテト、サワークリーム、イタリアパセリのみじん切り、塩、こしょう・・・・・各適量

サーモンとほたてのリースサラダ

【材 料】<4人分 調理時間:20分> サーモン(刺身用・さく)・・・・・・・・・150g ほたて貝柱刺身用・5個 アボカド・・・・・・・1個 黄パプリカ・・・・・・1個 レモン汁・・・・・・・適量 フリルレタス・・・・適量 バジル・・・・・・・・適量

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