サンデー編集部

【材 料】 ＜３人分　調理時間40 分＞ ＜タネ＞ 合挽肉・・・・・・・・200g みじん切り玉ねぎ・１/ ２ 個 バター・・・・・・・・・10g パン粉・・・・・・大さじ２ 卵・・・・・・・・・・・１ 個 塩胡椒・・・・・・・・適量

高齢者に多い心不全 　近年、高齢者の心不全が増えています。「心不全」はよく耳にしますが、病気の名前ではありません。心不全とは心臓に何らかの異常があり、心臓のポンプ機能（血液を全身に送り出す機能）が低下し、十分な血液を全身に送れなくなった状態です。心不全を放置すると高齢者の場合、積極的に動かなくなり、フレイル（虚弱で介護一歩手前の状態）になることもあります。息切れや動悸 などを感じたら、年のせい…とそのままにせず、心不全を疑って早めにかかりつけ医を受診しましょう。 （看護師・岡本澄美子）

沖縄県恩納村は、沖縄本島中西部に位置し、その美しい自然環境から村の全域が沖縄海岸国定公園に指定され、国内屈指のマリンスポーツの穴場として人気が高い。昨年来のコロナ禍にもかかわらず国内外のハイクラスのホテルの建設が進んでいる。

　今年で、創立40周年を迎えた太鼓芸能集団「鼓童」。１９８１年の創立以来、日本国内のみならず海外で活動の場を広げてきた。 　昨年から今年にかけて、新型コロナウイルスの影響を受け、稽古にも影響が出た。それでも、９月末で、緊急事態宣言が解除され記念公演が計画通りに開催されることになった。

【材 料】 ＜３人分　調理時間40 分＞ ベーコン・・・・・・・・・80g マッシュルーム・・・・・50g 牛乳・・・・・・・・・・100cc 生クリーム・・・・・・・100cc 粉チーズ・・・・・・・大さじ２ 塩・・・・・・・・・・・適量

「鮮度がよく、肉厚のわかめをわさび醤油でお刺し身のように食べる『おさしみわかめ』を多くの方に食していただきたい」こう語るのは来年、創業45周年を迎える株式会社光海藻代表取締役社長の徳永義信（69）さんだ。寒流の親潮と暖流の黒潮がぶつかる三陸沖で生育した良質のわかめを使って作り上げた「おさしみわかめ」を創業時から世に出した。

衆議院総選挙が実施され、与党側の勝利に終わりましたね。ー今回は、主要メディアの予想がことごとく外れました。また、選挙の争点についても、メディアと国民の意識との乖離が目立ったと思います。