サンデー編集部

　腕時計「ＬＯＶＥ　ＳＰＯＲＴＳ」を着け笑顔でポーズを取るのは２月３日に21歳の誕生日を迎えた女優の橋本環奈さん。16年目を迎える腕時計ブランド「エンジェルハート」のブランドミューズ就任会見での一コマ。これまでのミューズは、西山茉希、桐谷美玲、吉岡里帆らが務めてきた。

健康ライフ 　薬剤耐性菌 　耐性菌とは、抗生物質を使い続けていると、薬に対して細菌の抵抗力が高くなり、だんだんと薬が効かなくなった強い菌のことをいいます。この薬剤耐性は、耐性を持たない他の細菌にも伝播され、次々に耐性菌が増えていきます。耐性菌に対して新しい抗生物質が開発されていますが、さらにこの抗生物質も効かない細菌が現れるという、人と細菌との戦いが行われているのです。ウイルスにも抗ウイルス剤が開発されていますが、抗ウイルス剤が効かない薬剤耐性ウイルスが現れ始めています。 （看護師・岡本澄美子）

　今から１年前、クラウドファンディングで支援者350 人、総支援額360 万円を２カ月で集めた。新ブランド・コーポレートサイトとオンラインストアの準備をしていた（株）山西牧場が、3 月1 日から本格始動した。　同事業を進めたのが、茨城県で養豚業を営む農家の３代目・倉持信宏さん。大学卒業後、生ハムや食文化を学ぶため１年間スペインに留学。帰国後ハム工房での研修を経て現職に就いた。

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：30 分＞ ジャガイモ・・・・・・・２個 小カブ・・・・・・・・・２玉 人参・・・・・・・・１／２本 ブロッコリー・・・・１／２房 ウインナー・・・・・・・２本

３月１日放送の「麒麟がくる」では、斎藤道三の「美濃には港がない…」というせりふが印象的でした。戦国時代は戦争に明け暮れていたように思われますが、鉄製の農機具が普及し、各地で開墾が進んだことから米の生産量が向上しています。それによって交易が活発になり、貨幣経済が全国に及ぶようになったのです。

ドラマでは光秀が鉄砲に興味を持ち、その構造や製法、使い方を学ぶ様子が描かれていました。美濃から越前に逃れ、朝倉義景に仕えるようになった光秀が認められたのも、一向一揆の鎮圧で鉄砲隊を効果的に使ったからだとされています。

【材 料】 ＜ 4 人分　調理時間：20 分＞ はまぐり・・・・・・・・16 個 菜花・・・・・・・・・１ 束 だし昆布・・・・５cm 角１枚 だし汁・・・・・・・・800cc 塩・・・・・・・小さじ１/ ２