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サンデー編集部

ひと

モンゴルレザーで人を育てる

サンデー編集部 -
　モンゴル国製の皮革製品ブランド「Ｈｕｓ ｈＴｕｇ（ハッシュタグ）」を手掛ける川田大貴さんは、モンゴルに住んで５年目。事業の立ち上げ当初から携わり、職人の指導などを務めている。
頑張ってます！

コリアン料理教えて15年

サンデー編集部 -
「冷麺にはビビン（混ぜ）冷麺とムル（水）冷麺の二つがあります。きょうはビビン冷麺を作りましょう」 ―こう語るのは7 月25 日、札幌市内で開かれたコリアン料理教室で教える韓貞姫さん。公共施設の料理実習室を利用し2 カ月に1 回、毎回2 品から3品の料理を教える。
健康ファミリー

腹痛など日常生活に支障も

サンデー編集部 -
現代社会で増える過敏性腸症候群 　過敏性腸症候群（ Ｉ ＢＳ）とは、おなかの調子が悪く、便秘や下痢など排便の異常が数カ月以上続く病気ですが、大腸には腫瘍や炎症などの病気はなく、血液検査でも異常がありません。命に関わる病気ではありませんが、下痢や便秘、腹痛などの症状があり、日常生活に支障が出る病気です。ストレスが原因の一つで誰もがなり得る病気で、現代社会で増えています。 （看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩々

鶏肉のイタリアントマトうどん

サンデー編集部 -
【材料】 ＜ 2 人分 調理時間：30 分＞ 冷凍うどん・・・・・・2 玉 鶏もも肉・・・・1 枚（300g） トマト・・・・・・・・・1 個 オリーブ油・・・・大さじ2 イタリアンパセリ・・・適量 ＜ A ＞ おろしにんにく・・1/2 片分
令和時代の日本のかたち

「共同親権」か「単独親権」か

サンデー編集部 -
離婚後の子供の親権をめぐる議論が活発になっていますね。ーはい。これまで日本は父母のいずれか一方が教育、監護に当たる「単独親権」の立場を取っていましたが、「共同親権」を原則にすべきとの声が高まっています。
頑張ってます！

笑顔と真心で小さな感動を

サンデー編集部 -
琉球治療院の林秀一代表は、７月１日付で那覇南ロータリークラブの会長に就任した。新年度のモットーは、「笑顔と真心で小さな感動を積み重ねよ」だ。 　「そのように生きてきて今がある」と満面の笑顔で話す林さんだが、自身が経営する琉球治療院のスローガンでもある。
料理-今週の四季彩々

豚バラ肉のじゃばら串焼き

サンデー編集部 -
【材料】 ＜ 2 人分 調理時間25 分＞ 豚バラ薄切り肉・・8 枚(150g) エリンギ・・・・・・1/2 本 パプリカ（赤・黄）・・・各1/4 個 ししとうがらし・・・・・4 本 油・・・・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・・・・少々 粗びき黒こしょう・・・・少々
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