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サンデー編集部

頑張ってます！

受け継がれる三代目の挑戦

サンデー編集部 -
　今から１年前、クラウドファンディングで支援者350 人、総支援額360 万円を２カ月で集めた。新ブランド・コーポレートサイトとオンラインストアの準備をしていた（株）山西牧場が、3 月1 日から本格始動した。　同事業を進めたのが、茨城県で養豚業を営む農家の３代目・倉持信宏さん。大学卒業後、生ハムや食文化を学ぶため１年間スペインに留学。帰国後ハム工房での研修を経て現職に就いた。
料理-今週の四季彩菜

ほっこり野菜の豆乳ポトフ

サンデー編集部 -
【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：30 分＞ ジャガイモ・・・・・・・２個 小カブ・・・・・・・・・２玉 人参・・・・・・・・１／２本 ブロッコリー・・・・１／２房 ウインナー・・・・・・・２本
文化

信長を支えた終わりの経済力

サンデー編集部 -
３月１日放送の「麒麟がくる」では、斎藤道三の「美濃には港がない…」というせりふが印象的でした。戦国時代は戦争に明け暮れていたように思われますが、鉄製の農機具が普及し、各地で開墾が進んだことから米の生産量が向上しています。それによって交易が活発になり、貨幣経済が全国に及ぶようになったのです。
文化

鉄砲が変えた戦国時代の日本

サンデー編集部 -
ドラマでは光秀が鉄砲に興味を持ち、その構造や製法、使い方を学ぶ様子が描かれていました。美濃から越前に逃れ、朝倉義景に仕えるようになった光秀が認められたのも、一向一揆の鎮圧で鉄砲隊を効果的に使ったからだとされています。
料理-今週の四季彩菜

菜花とはまぐりの潮汁

サンデー編集部 -
【材 料】 ＜ 4 人分　調理時間：20 分＞ はまぐり・・・・・・・・16 個 菜花・・・・・・・・・１ 束 だし昆布・・・・５cm 角１枚 だし汁・・・・・・・・800cc 塩・・・・・・・小さじ１/ ２
頑張ってます！

留学生が挑んだコンテスト

サンデー編集部 -
　甲子園出場を目指し、台湾から沖縄尚学高校（沖縄県那覇市）に留学した２年の張博瀚さん（17）は、２月９日に東京都の国立オリンピック記念青少年総合センターで開催された第13 回全国高校英語スピーチコンテストの第１部（ノンバイリンガル）で３位「全英連会長賞」を獲得した。
ひと

二足の草鞋を履く職人

サンデー編集部 -
　映画やドラマに欠かせない俳優たちがいる。一瞬、映像に映るだけの脇役「エキストラ」と呼ばれる出演者たちだ。彼らに焦点を当てた映画『エキストロ』。主演は、現役の歯科技工士で茨城県の劇団創造市場に所属し、同作品が映画デビューとなった萩野谷幸三さんだ。
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