サンデー編集部

島根県に移住して10 年。県の伝統芸能石見神楽に魅せられた窪田真菜さんは、島根の風土とコミュニティーに安らぎを感じたという。1989 年、東京都練馬区で生まれ育ち、小学校4 年生の時にヒップホップダンスに夢中になった。京都造形芸術大学に入学してからは、ステージを支える側へと舞台芸術学を専攻。大学在学時に短期産業連携授業「温泉津プロジェクト」に参加し、島根県大田市温泉津町の石見神楽と出合った。地元の人々と関わる中で、神楽を学び、人と触れ合いながら暮らしたいと思うようになり、東日本大震災をきっかけに移住を決意。

【材 料】 ＜２人分　調理時間：20 分＞ トルティーヤ生地・・・・１枚 お刺身用イワシ・・・・・８枚 玉ねぎ・・・・・・・・・適量 マッシュルーム・・・・・１房 ピーマン・・・・・・・・１ 個 胡椒・・・・・・・・・・・少々

先回は、新型コロナで少子化が加速するとの話でした。---はい。実際に２０２０年は、妊婦の重症化リスクや医療体制への不安から「産み控え」が起き、妊娠届け出件数が落ち込みました。もちろんこうした一時的な産み控えは、新型コロナが収束すれば解消するかもしれません。しかし、問題はこれだけではないのです。

【材 料】 ＜２～3人分　調理時間20分＞ 手羽元・・・・・・・・７〜８本 オリーブオイル・・・・大さじ１ 塩胡椒・・・・・・・・・適量 じゃがいも・・・・・・・１個 人参・・・・・・・・・１/２本

新型コロナウイルス感染症の防止のため「３密を避ける」よう注意され、最初に浮かんだのは真言宗でいう「三密」、つまり身口意の密です。宇宙の生命現象は身（身体）、口（言葉）、意（心）の三つの働きで成り立っているので、手に仏の印を結び（身密）、口に真言を唱え（口密）、心を仏の境地に近づける（意密）ことにより、宇宙の本体である大日如来と一体になれるというのが密教の教え。平たく言うと、自然と一つになることです。

　カトープレジャーグループ（沖縄県沖縄市、田中正男社長）が運営するカフーリゾートフチャクコンド・ホテル（同県恩納村）の総支配人に2020年11月１日付で笹峯清氏（54）が就任した。

【材 料】 ＜２人分　調理時間30分＞ 切り餅・・・・・・・・２個 白菜・・・・・・・・１/４個 三つ葉・・・・・・・・１本 ＜醤油餡＞ だし汁・・・・・・・・400cc