サンデー編集部

料理-今週の四季彩菜

マグロのステーキ甘辛野菜ソース

サンデー編集部 - 2021年6月12日

【下準備】　マグロの両面に強めの塩コショウを振ります。甘辛ソースの調味料を合わせておきます。アスパラは長さ２cm に切り、ズッキーニ、ナス、パプリカは１cm 角に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。ニンニク１個はスライスに切り、もう１個は４等分に切ります。【材料】＜２～３人分　調理時間20 分＞マグロブロック・・・・１柵

頑張ってます！

樺細工を現代の暮らしに

サンデー編集部 - 2021年6月12日

武家屋敷で有名な角館で樺細工（かばざいく）を作り続けて７代目となる八柳浩太郎さん。伝統的な技法や作り方を継承しつつ現代の暮らしに寄り添った商品づくりをしている。箸やコースター、名刺入れ、小箱、サラダボウルが人気だ。

健康ファミリー

高齢者や免疫力低下の人は注意

サンデー編集部 - 2021年6月12日

帯状疱疹　帯状疱ほう疹しんとは痛みを伴う皮膚湿疹で、神経に潜んでいた水痘・帯状疱疹ウイルスが疲れやストレスなどによって活動を活発化することで発症します。ほとんどの日本の成人はこのウイルスを持っていると言われており、50歳を過ぎると発症率が高くなるので注意が必要です。（看護師・岡本澄美子）

令和時代の日本のかたち

差別禁止が新たな差別を生む？

サンデー編集部 - 2021年6月12日

ＬＧＢＴ理解増進法が大きな議論になっていますね。---はい。この法案は、そもそも野党側の「ＬＧＢＴ差別解消法」への対案として、自民党で検討されてきたものでした。しかし、野党との調整を経て「差別は許されない」との文言が入り、事実上の「差別解消法」になってしまったことで保守系議員が猛反発しました。

ひと

人間中心から神話をモチーフに

サンデー編集部 - 2021年6月5日

新しい映像技術と彫刻の融合という、彫刻家・名和晃平さんにとって、自身もどういった作品が生まれるのか、非常に不確かなものへの挑戦となった。　現在、銀座エリア最大の商業施設「ＧＩＮＺＡ　ＳＩＸ」で名和さんが手掛けた「Mメタモルフォシスetamorphosis Gガーデンarden（変容の庭）」が展示されている。

文化