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サンデー編集部

料理-今週の四季彩菜

お持ちのミートグラタン

サンデー編集部 -
【材 料】 ＜ 2 皿分　調理時間：30 分＞ 切り餅・・・・・・・・４ 個 コーン・・・・・・・・100g とろけるチーズ・・・・200g ＜ミートソース＞ 牛ひき肉・・・・・・・100g
ひと

子供たちは、島の宝

サンデー編集部 -
　今月12日まで、武蔵野の森総合スポーツプラザ（東京都調布市）で開かれていた第72回全日本バレーボール高等学校選手権大会（通称・春高バレー）に佐渡高校は、42年ぶりに出場。初戦で敗れ、来年再び、この舞台に戻ってくることを誓った。
料理-今週の四季彩菜

あん入り年明けうどん

サンデー編集部 -
郷土文化を食べる楽しみ 　吉田のうどんの山梨県富士吉田市や稲庭うどんの秋田県など、18都道府県のうどん産地が自慢の年明けうどんを提供する恒例の「全国年明けうどん大会」が昨年12月７、８の両日、高松市のサンメッセ香川で開かれました。
頑張ってます！

明るい話題を届けたい

サンデー編集部 -
　令和時代が始まる２日前の平成最後の「昭和の日」、新しい週刊紙『グッドニュース沖縄』が沖縄で発行された。１年前、感動した話や心温まる話を掲載している、みやざき中央新聞の存在を知った知念尚美さん（49）と夫の章さんは、「沖縄でもこうした心温まる話題を届けたい」と発行を決意。わずか３カ月という準備期間を経て、発行にこぎ着けた。
ひと

国旗を正しく掲揚する

サンデー編集部 -
　東京五輪には、８万人のボランティアのほかにも、さまざまな分野の人が裏方として活躍する。１９６４年の東京大会で、組織委員会国旗担当専門職員を務め、今回も国際局アドバイザーとして携わる吹浦忠正さん（78）＝世界の国旗・国歌研究協会共同代表＝もその一人だ。
料理-今週の四季彩菜

塩鰤のお雑煮

サンデー編集部 -
【材 料】 ＜４人分　調理時間：20 分＞、※鰤の漬け込み時間12 時間 鰤の切り身・・・・・・・・２枚 塩・・・・・・・・・・大さじ１ 切り餅・・・・・・・・・２ 個 かまぼこ・・・・・・・・４ 枚 ごぼう・・・・・・・・・・80g 人参・・・・・・・・・・・80g 里芋・・・・・・・・・・・4 個
健康ファミリー

サルコペニア肥満に気を付けよう

サンデー編集部 -
予防が最大の治療法 　サルコペニアとは主に加齢により全身の筋肉量と筋力が低下した状態です。サルコペニア肥満とはサルコペニアに加えて体脂肪率が高い状態です。一見太っているように見えても、筋肉量が少なく体脂肪率が高い状態のことです。サルコペニア肥満は、サルコペニアでない肥満者より生活の質が落ちる傾向があり、運動機能低下や生活習慣病発症のリスクが高まるので、より注意が必要です。 （看護師・岡本澄美子）
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