ライフ

【材 料】 ＜２～３人分　調理時間：30 分＞ スモークサーモン・・・・100g かぼちゃ・・・・・・・・100g 人参・・・・・・・・１ / ２ 本 椎茸・・・・・・・・・・３ 枚 玉ねぎ・・・・・・・・１/ ２玉

【材 料】 ＜４人分　調理時間：25 分＞ レンコン・・・・・・・・400g 醤油麹・・・・・・・大さじ２ バター・・・・・・・・・20g スプラウト・・・・・・・適量 酢・・・・・・・・・・・・少々

健康ライフ コロナ禍を地方創生の契機に 　新型コロナウイルスの感染防止のためテレワークが推奨され、東京のクライアントに以後、会議はテレビ会議にすることが伝えられたので、友人と24年間借りていた川崎市のマンションを退去しました。自宅のある四国から月１回の上京をやめてから４カ月、今ではこの生活が素晴らしいと感じています。 　私の仕事は編集と執筆が主で、24年前、母の介護でＵターンしてから、農事組合法人の仲間８人と28ヘクタールの田んぼで米と麦を栽培しています。

【材 料】 ＜ 3 ～ 4 人分　調理時間：20 分＞ 春雨・・・・・・・・・・・80g グリーンリーフ・・・・・・80g カニカマ・・・・・・・・160g キャベツ・・・・・・・・80g 人参・・・・・・・・１ / ２ 本

健康ライフ 男性の排尿障害 　排尿障害とは、膀胱に尿をため、たまった尿を体外に出す過程に何らかの問題が生じた状態です。排尿障害は男女とも加齢に伴い増えてくる症状です。きちんと検査を行い、治療することで症状が改善することが期待できます。 （看護師・岡本澄美子）

【材 料】 ＜ 3 ～ 4 人分　調理時間：30 分＞ 大玉トマト・・・・・・２ 個 玉ねぎ・・・・・・・１/ ２ 個 セロリ・・・・・・・１/ ４ 本 パプリカ黄色・・・１ / ２ 個 ズッキーニ・・・・・・・１ 本

【材料】 茹で帆立・・・・４個 焼き海苔・・・・１枚 ブロッコリー１/ ２房 アスパラガス・・４本 モロヘイヤ・・・１束 玉ねぎ・・・1/ ４玉 スパゲティ・・140g オリーブオイル…適量