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言葉のチカラ

読書は心の栄養素！

2023年1月18日

自然界の生命には神秘的な力があります。海の幸や山の幸など、人間の生命と健康を維持するために必要な「体の栄養素」に溢れています。各自にとって「好きな食べ物」があったり、健康状態に合わせて「摂取すべき食べ物」があったりします。それでは、「心の栄養素」となる食べ物のような存在は何でしょうか？

料理-今週の四季彩菜

きゅうりと厚揚げのピリ辛炒め

2023年1月18日

【材料】きゅうり・・・・・・・・1 本なす・・・・・・・・・・・1 本厚揚げ・・・・・・・・・140g 油・・・・・・・・・・大さじ1 ごま油・・・・・・・小さじ1 ＜ A ＞酒・・・・・・・・・大さじ2 水・・・・・・・・・大さじ2 しょうゆ・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・小さじ1 豆板醤・・・・・・小さじ1 片栗粉・・・・・・小さじ1

塩狩峠を読む

《１》人間の根幹に問い掛ける名作

2023年1月18日

「一粒の麦、地に落ちて死なずば、ただ一つにて在らん、もし死なば、多くの実を結ぶべし。　（新約聖書　ヨハネ伝　第十二章　二四節）」　これは作家・三浦綾子の小説『塩狩峠』のエピグラフです。エピグラフとは、「本の巻頭などに付される独立した詩、文。題辞（日本国語大辞典より）」のことをいいます。

頑張ってます！

琉球のウトゥイムチを感じて

2023年1月11日

　琉球伝統芸能デザイン研究室の代表理事で、国指定重要無形文化財「琉球舞踊（歌三線）」保持者の山内昌也さんは、首里城火災から３年の節目となる昨年10月31日、琉球国王の陵墓「玉陵（たまうどぅん）」前で、琉球古典音楽２曲を奉納した。

令和時代の日本のかたち

宗教教育と児童虐待

2023年1月11日

　旧統一教会（家庭連合）やエホバの証人などの家庭で育った人たちがメディアで苦境を訴えるようになり、対応を求める世論が高まったことが背景にあります。もちろん、宗教的な家庭か否かにかかわらず、身体的、性的、心理的な虐待やネグレクトがあればしっかりと対応すべきです。ただ、今回の対応には、あまりに拙速すぎるとの批判もあります。

料理-今週の四季彩菜

豚肉とカシューナッツの中華炒め

2023年1月11日

【材料】＜ 2 人分調理時間30 分＞豚バラ薄切り肉・・・・150g 赤・黄パプリカ・・・各1/2 個白ねぎ・・・・・・・・1/2 本しょうが・・・・・・・・1 片カシューナッツ・・・・・50g ごま油・・・・・・・小さじ1

言葉のチカラ

言葉が人生を創る！

2022年12月28日

「人間らしく生きる」ためには、「言葉」が重要です。動物や植物など他の生き物にはなく人間だけに与えられたものが「言葉を操る能力」です。　人間は常に「言葉」という道具を頻繁に使います。言葉を語ったり、聞いたり、書いたり、読んだり、伝えたり、打ち合わせたり、記録したり、考えをまとめたりする時などのように、生活の各場面で「言葉」を用いています。言葉がなかったらどれだけ不便でしょうか。

料理-今週の四季彩菜

鶏手羽のとろとろ煮

2022年12月28日

【材料】＜ 2 ～ 3 人分　調理時間50 分＞鶏手羽先・・・・・・・・8 本じゃがいも・・・・・・・2 個人参・・・・・・・・・・1/2 本玉ねぎ・・・・・・・・・・1 個いんげん・・・・・・・・3 本白ねぎの青い部分・・・1 本分にんにく・・・・・・・・2 片しょうゆ・・・・・小さじ1 塩・粗びき黒こしょう・・各少々

健康ファミリー

引き算のない人生

2022年12月28日

知的障害者の生活支援　「健太くん（22歳、仮名）、支払いがたまっているから今度、お金が入ったら、どう使うか、振り分けてみよう。家賃に電気代、それにおばあちゃんの入院費の支払いもできてないよね」　「それだったら足らない分は、僕がもっと働いて収入を増やせばいいのかなあ。あと、どれだけ働けばいいのか、教えて」

家康を読む

神となって日光から江戸を守る

2022年12月28日

　東京から北東に約２時間の日光は、日本を代表する観光地として外国人にも人気の世界遺産です。その中心にある日光東照宮は、死後、東照大権現という神になった徳川家康を祭る神社で、家康のお墓は東照宮の本殿の裏にある奥宮にあります。

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