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廃食油は捨てずに有効活用
サンデー編集部
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2022年9月7日
石垣島出身の石垣洋さん(80)は、海に囲まれた環境で育っただけに海に対する愛情は格別だ。 琉球大学に進学するのに合わせて沖縄本島に移住。卒業後は高校の保健体育教師を務めた。当時、環境問題を教えるのは保健か家庭科の授業だった。
令和時代の日本のかたち
少子化·人口減少は「文明病」?
サンデー編集部
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2022年9月7日
2000年以降で初めて40万人を割り込み、38万4942人になってしまいました。昨年同期と比べて2万人以上減っており、率にすると約5%の減少になります。昨年の最終的な出生数は81万1604人で過去最低を記録していましたが、このままのペースが続くと、今年は80万人を割り込むかもしれません。
ひと
〝プロの遊び〞追求し52年
サンデー編集部
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2022年9月7日
日本の演劇界でその名を知らぬ者はまずいない。役者人生52年目にして2作目の一人芝居に挑戦した加藤健一さん。 1作目は1980年。たった1人で立ち上げた加藤健一事務所の旗上げ公演の『審判』だった。
料理-今週の四季彩々
パイナップルと鶏肉のスパイスソテー
サンデー編集部
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2022年9月7日
【材料】 < 2 ~3人分 調理時間60 分> パイナップル・・・・1/4 個 鶏もも肉・・・・・・・・2 枚 オリーブ油・・・・大さじ1 粗びき黒こしょう・・・適量 < A > にんにくのすりおろし・1 片分
料理-今週の四季彩々
なすのピリ辛和え
サンデー編集部
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2022年8月31日
【材 料】 < 2 人分 調理時間20 分> なす・・・・・・・・・・・2 本 かいわれ大根・・・・・・20g しらす干し・・・・・・・20g かつお節・・・・・・・・・3g 塩・・・・・・・・・・・適量
カルチャー
鎌倉を臨済禅の町にした北条氏
サンデー編集部
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2022年8月31日
鎌倉の中心として源頼朝が創建したのは源氏の氏神・鶴岡八幡宮ですが、歩いてみると鎌倉は禅宗、それも臨済宗の町であることがよく分かります。中でも格式の高い禅寺が五山と呼ばれ、大本山建長寺は鎌倉五山の第一位。建長5年(1253)に鎌倉幕府第5代執権北条時頼が、開山(初代住職)に南宋の禅僧蘭渓道隆を迎えて創建しました。
令和時代の日本のかたち
子を産み育てる苦労について
サンデー編集部
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2022年8月24日
前回は日本と欧米で異なる「離婚後の親権」について取り扱いました。 ほかにも日本と欧米にはさまざまな違いがあります。その一つが出産のあり方で、全身麻酔などで痛みを伴わない出産を可能にする「無痛分娩」の実施率が大きく異なります。厚労省の資料によると無痛分娩が米国では4割、フランスでは6割を超えており、自然分娩は両国ともに少数派です。
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