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ケアマネが見つからない…「介護難民」の危機

 「いつもお世話になっているケアマネさんに介護サービスのプラン作りをお願いしたいのですが?」「それが退職されました」「えっ、退職? では別の方をご紹介いただけますか?」「いえ、それが…」

グレープフルーツのクラフティ

オーブンにお任せ! 果実ごろっと爽やか焼きデザート♪ 材料(19cm×14cm×高さ4cmのホーローバット1台分) 調理時間 約60分

放置できない「沈黙の石」 胆石と胆のうがん

 「胆石」とは肝臓から分泌される胆汁が石のように固まったもので、肝臓、胆のう、胆管などに石ができる病気のことを指します。胆石がある位置によって、肝内結石、胆のう結石、胆管結石など呼び名が変わります。総人口の10%が胆石を有していると言われますが、その多くが無症状で、人間ドックや集団検診で指摘されることがあります。胆石が胆のうがんの危険因子である明確な証拠はありませんが、胆のうがんの患者さんは胆のう結石を有している率が高いという報告があり、注意が必要です。

たけのこと豚ミンチのザーサイ炒め

たけのこの食感最高‼ ごはんがすすむピリ辛おかず 材料(2~3人分)調理時間 約20分

ツナとアスパラのマフィンサレ

パクパク食べちゃう! 朝食、おやつにぴったり 材料(直径5cmのマフィンカップ6個分) 調理時間 約35分

認知症対策のお手本 読み書きの不思議な力

 「孝子さん、新聞が届きましたよ」。病室のベッドでまどろんでいた孝子さんは目を開け、ゆっくりとベッド脇の手すりを掴んで起き上がり、新聞を受け取りました。「いつも、ありがとうね」と丁寧にお礼を述べられます。

あさりとえんどう豆のスープ

春の味をめしあがれ♪ 健やかに過ごすための薬膳レシピ 材料(2人分)調理時間 約20分

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