ライフ

フローズントマトとほたての冷製パスタ

ちゅるっと満足♪ 和風テイストの ひんやり夏パスタ 材料(2人分)調理時間 約30分

丸ごとなすの揚げびたし

じゅわっと広がる♪ 暑い日にうれしい作り置き 材料(2人分)調理時間 約15分(漬ける時間は除く)

自立支援の「専門相談」

独身で48歳の達也さん(仮名)。東京都内の「路上生活者巡回相談」で出会ったホームレスです。人はどんな出来事で人生を狂わせるのか。そんな教訓を学ばせてくれた方です。

5人に1人の新たな国民病 慢性腎臓病(CKD)

 慢性腎臓病(CKD)とは、腎機能の働きが徐々に低下していく状態で、腎機能を表す数値eGFR(推算糸球体濾過量)が60未満、蛋白尿が3カ月以上継続する状態のことです。腎臓は「沈黙の臓器」とも呼ばれ、初期にはほとんど症状がありませんが、放置すると透析や心血管病のリスクが高まります。CKD患者は、最近の推計では2000万人(成人の5人に1人)と増加しており、新たな国民病と言われるほど多い疾患です。

エッグタルト

おやつにぴったり アルミケースでパイ生地を整えると簡単 材料(直径6cmのマフィン型8個分)調理時間 約45分

そら豆と新じゃがのカルボナーラ風

春の味覚を楽しめる 濃厚ながらも軽やか簡単おしゃれな家庭料理♪ 材料(2人分)調理時間 約15分

ぶっかけツナ担々うどん

豪快に混ぜて召し上がれ 初夏の陽気にぴったり♪食欲そそる味 材料(2人分)調理時間 約20分

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