ライフ

鶏ハム

ラップで包んでしっとりやわらか 材料(2人分)調理時間約30 分(下準備除く) 鶏むね肉(皮なし) 250g バジル 6枚 パセリ 1本 タイム 3本

初期症状ない胆管がん 膵臓がんと並ぶ治療難度

胆道は肝臓と十二指腸を結ぶ管で、この管にできるのが胆管がんです。胆管がんは初期症状がほとんどなく、発見した時にはすでに進行していることが多いがんです。胆管は膵臓と同じく体の奥深いところにあり、他の臓器に隠れていることから、早期発見が難しいがんと言えます。(看護師・岡本澄美子)

タコとピーマンのピリ辛炒め

身体にため込んだ脂肪を燃焼しよう!

和食が定着し始めた ~フランス~

フランスに30年以上住み、日本文化の浸透についても観察してきたが、この30年間で一般庶民への和食浸透度は大きく飛躍した。

施設で医療ケアを受けられる ナーシングホームの挑戦

「この体の具合だと、自宅での生活は無理。入れる施設があるのか、どうしたものでしょう」。山下恵子さん(58歳、仮名)は困り果てた顔で、ケアマネージャー(介護支援専門員)の敏江さんと話し込んでいます。85歳のお母さまのことです。お母さまは糖尿病の持病があり血糖値が高く、インスリン注射が欠かせません。

ピリ辛肉味噌レモンオイル蒸し

材料(2人分)調理時間 約20分 豚ミンチ 100g たけのこ 50g 白ねぎのみじん切り 10cm分 納豆 2パック レタス 2枚

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