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健康ファミリー

高齢者の難聴 認知症の危険因子にも

年を取って「聞こえにくい」のは仕方がないと諦めていませんか。高齢者の難聴は車や自転車が近づいても気が付かず、危険を察するのが遅れたり、他の人とのコミュニュケーションが取りにくく、社会的孤立やうつ病を引き起こす原因となったりします。
料理-今週の四季彩菜

かつおの手ごねずし

【材料】＜2～３人分 調理時間40分＞ 生かつお（刺身用、さく） ・・・・・・・・・・200ｇ きゅうり・・・・・・1/2本 みょうが・・・・・・・2個 しょうが・・・・・・1/2片 大葉・・・・・・・・・6枚 温かいご飯・・・・・500g いり白ごま・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・適量 ＜A＞ しょうゆ・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・小さじ1 砂糖・・・・・・・小さじ1
料理-今週の四季彩菜

桜えびと筍と空豆の リングイネ～木の芽味噌仕立て～

【材 料】＜２人分　調理時間60分＞ 桜えび（ボイル）・・・・・・・・50g 筍（ゆでたもの）・・・・・・・・100g 空豆（むき身）・・・・・・・・・80g 木の芽・・・・・・・・・・・・・3g だし汁・・・・・・・・・・・2カップ 白みそ・・・・・・・・・・大さじ2 リングイネ・・・・・・・・・・160g にんにくのみじん切り・1/2片分
健康ファミリー

脂肪肝は危険信号、バランスの良い食事と運動を

検診で脂肪肝と指摘されたことはないでしょうか？　脂肪肝は自覚症状がほぼないため、健康診断で指摘されることが多いのですが、指摘されても「太っているから…」と気にしない方も多くおられます。しかし脂肪肝は放置すると、気が付かないうちに進行しさまざまな肝障害を引き起こす場合があります。
料理-今週の四季彩菜

レモンムース

【材料】＜３個分 調理時間190分＞ マシュマロ・・・・・・・100g 牛乳・・・・・・・3/4カップ レモン汁・・・・・大さじ1/2
料理-今週の四季彩菜

たけのこのソテーとチキンのレモンマリネサラダ

【材料】＜２～３人分 調理時間40分＞ ゆでたけのこ・・・・100g 鶏もも肉・・・・・・200g キャベツ・・・・・・1/4個 紫玉ねぎ・・・・・・1/2個 オリーブ油・・・・小さじ2 塩・・・・・・・・・・適量
料理-今週の四季彩菜

バナナバウムクーヘン

【材 料】＜１本分　調理時間20分＞ バナナ・・・・・・・1本 卵・・・・・・・・・1個 牛乳・・・・・・・・80ml ホットケーキミックス・・・・・・・・・100g ココアパウダー・・10g 油・・・・・・・・・適量 ＜A＞ バター・・・・・・・30g はちみつ・・・・・・30g
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