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「同行二人」という救いのかたち

新型コロナウイルス感染症の防止のため「３密を避ける」よう注意され、最初に浮かんだのは真言宗でいう「三密」、つまり身口意の密です。宇宙の生命現象は身（身体）、口（言葉）、意（心）の三つの働きで成り立っているので、手に仏の印を結び（身密）、口に真言を唱え（口密）、心を仏の境地に近づける（意密）ことにより、宇宙の本体である大日如来と一体になれるというのが密教の教え。平たく言うと、自然と一つになることです。
料理-今週の四季彩菜

お餅の白菜ロール

【材 料】 ＜２人分　調理時間30分＞ 切り餅・・・・・・・・２個 白菜・・・・・・・・１/４個 三つ葉・・・・・・・・１本 ＜醤油餡＞ だし汁・・・・・・・・400cc
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早期発見のためには検診を

大腸は食べ物の通り道で小腸に続いて１・５～２㍍ほどの長さの臓器です。主に水分吸収をしており、通過するに従い、肛門に至るまでにだんだんと固形の便になります。大腸は結腸、直腸、肛門から成り、大腸がんはここに発生します。腺腫と呼ばれる大腸の良性ポリープががんになるものと、正常な大腸粘膜から大腸がんが発生するものとがあります。早期に見つかれば治癒率が高いがんです。
料理-今週の四季彩菜

ほうれん草の　伊達巻き

【材 料】 ＜４人分　調理時間：120分＞ はんぺん・・・・・・・１枚 ほうれん草・・・・・・２束 牛乳・・・・・・・・100cc 卵・・・・・・・・・・・４個
料理-今週の四季彩菜

クリスマスツリーのピザスティック

【材 料】 ＜２〜３人分　調理時間20分＞ ピザクラスト（18cm）・・１枚 ウインナー・・・・・・・４本 ほうれん草・・・・・・・１束 玉ねぎ・・・・・・・１/４個 水煮コーン・・・・・・・80g うずらの卵・・・・・・・２個
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ふるさとの美しい記憶に

９月11日に種をまいたコスモスが、11月10日ころ満開になりました。山裾にあるコシヒカリの田んぼ５㌃と耕作放棄の畑８㌃の計13㌃。10～15㌃の畑にコスモスをまくなら種と肥料を支援する、という市の事業に応募したのです。
料理-今週の四季彩菜

豆腐つくねの クリーム煮

【材 料】 ＜２〜３人分　調理時間40分＞ 鶏ひき肉・・・・・・・・200g 木綿豆腐・・・・・・・・100g 玉ねぎ・・・・・・・１/２個 人参・・・・・・・・１/２個 ショウガ・・・・・・・・・50g
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