ライフ

【材 料】 ＜３人分　調理時間40 分＞ ベーコン・・・・・・・・・80g マッシュルーム・・・・・50g 牛乳・・・・・・・・・・100cc 生クリーム・・・・・・・100cc 粉チーズ・・・・・・・大さじ２ 塩・・・・・・・・・・・適量

【材料】 クリームチーズ・・・・１箱 マヨネーズ・・・・大さじ２ アボカド・・・・・１/ ２個 キュウリ・・・・・・・１本 グリンリーフ・・・・・４枚 パプリカ赤・黄…各１/2 個

【材 料】 ＜小ぶりのカボチャ２個分＞ ・坊ちゃんカボチャ・・・２個 ・マスカルポーネチーズ…250g ・生クリーム・・・・・・60cc ・グラニュー糖・・・・・100g ・クッキー・・・・・・・120g

体と頭をバランスよく鍛える 　今年のコシヒカリの稲刈りはお盆明け、８月16日からの予定でしたが、台風に続く長雨で22日からに。倒れて刈れない稲もありましたが、成熟後の長雨だったので、比較的豊作でした。次は９月24日からあきさかりの稲刈り。コシヒカリとキヌヒカリのハーフで、どんな料理にも合うことから外食産業で歓迎されています。畦にはヒガンバナが咲いています。名前通り、秋の彼岸になると律義に咲きます。球根に毒があり、モグラが嫌うので、畦によく植えられています。10月４日ころからひのひかり、10日

【材料】 ＜5～6人分　調理時間20分＞ 鶏ささみ・・・・・・・２ 本 大根・・・・・・・１ / ４ 本 キュウリ・・・・・・・１ 本 ニンジン・・・・・１ / ２ 本 パプリカ赤黄・・各１/ ２ 個 トルティーヤの皮・・・６ 枚

増加傾向の肺がん 　肺がん罹患（りかん）率は年々増加傾向にあり、がん死亡数のトップです。死亡者数も多い肺がんですが、近年治療法、特に薬物療法が著しく進歩を遂げ、治療成績が良くなっています。まずは肺がんを正しく知り、日ごろから予防などに意識して生活しましょう。 （看護師・岡本澄美子）

【材料】 ＜２人分　調理時間：20 分＞ 茄子・・・・・・・・１ 本 ベーコンスライス・・・４枚 中玉トマト・・・・・・１個 黄色パプリカ・・・１/ ２個 クレイジーソルト・・・適量