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ライフ

料理-今週の四季彩菜

天の川☆彡カレーそうめん

【下準備】 　そうめんの先を輪ゴムで結びます。人参はラップをして電子レンジで加熱し、粗熱を取ります。人参、ハム、スライスチーズを星型で型抜きます。オクラは沸騰した湯に入れ火を通して流水し水気を切り、５mm 厚に切ります。ミニトマトは半分に切り、薄焼き卵は細切りにします。 【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：30 分＞ そうめん・・・・・・・・２束 カレールー（市販）・・・100g
健康ファミリー

エッセンシャルワークを豊かに

健康ライフ コロナ後の「新しい生活」とは？ 　今、コロナ後の「新しい生活」をめぐって百家争鳴しています。40代初めに独立、自宅と仲間で借りた川崎の仕事場を中心に活動してきた私は、メインのクライアントにテレビ会議を提案され、マンションを引き払う踏ん切りがつきました。
料理-今週の四季彩菜

豚バラと蓮根の南蛮漬け

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：20 分＞ ※漬け時間６０分 豚バラ肉・・・・・・・・200g 蓮根・・・・・・・・・・100g 玉ねぎ・・・・・・・１/ ４ 個 パプリカ・・・・・・・１/ ２個 レモン・・・・・・・・１/ ２個 塩胡椒・・・・・・・・適量 小麦粉・・・・・・・・適量
料理-今週の四季彩菜

わさび風味のネバネバ野菜丼

【材 料】 ＜1 人分　調理時間：10 分＞ ご飯・・・・・茶碗１ 杯分 納豆・・・・・・・１ パック アボカド・・・・・・・１/ ２個 ミニトマト・・・・・・・・３個 キュウリ・・・・・・・１/ ２本 オクラ・・・・・・・・・１ 本
健康ファミリー

生活習慣見直し予防対策を

健康ライフ 健康と要介護の中間 フレイル 　フレイル（虚弱）とは年齢を重ねるとともに体や心が徐々に衰えた状態のことで、健康と要介護の中間の虚弱状態を言います。身体的機能だけでなく認知機能の低下や精神・心理問題などが重なり合って生じた状態で、この段階を経て徐々に要介護状態に移行します。これらを予防し、より健康な状態を維持しなくてはなりません。超高齢化社会に突入したわが国にとって、高齢者の健康を維持するためには重要な問題です。 （看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩菜

ピーマンと大葉の醤油麹炒飯

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：10 分＞ ピーマン・・・・・・・１個 大葉・・・・・・・・10 枚 ベーコン・・・・・・・60g ニンニク・・・・・・・１片 生姜・・・・・・・・・10g 卵・・・・・・・・・・１個
料理-今週の四季彩菜

チーズたっぷりパイ包みハンバーグ

【材 料】 ＜ ２人分　調理時間：40 分＞ 牛ひき肉‥‥‥200g 玉ねぎ‥60g（１/ ２個） バター‥‥‥‥小さじ１ A パン粉‥‥‥‥10g A 卵‥‥‥‥‥１/ ２個 A マヨネーズ‥小さじ１ A 塩、胡椒‥‥‥‥適量 パイシート‥‥‥‥２枚
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