ライフ

【材 料】 ＜ 4 人分　調理時間：60 分＞ ブロッコリー‥１/ ４房 アスパラガス‥‥ ４ 本 カブ‥‥‥‥‥‥ ２ 個 芽キャベツ‥‥‥ ４ 個 ミニトマト‥‥‥ ４ 個 茄子‥‥‥‥‥１/ ２本 人参‥‥‥‥‥１/ ２本

健康ライフ 　薬剤耐性菌 　耐性菌とは、抗生物質を使い続けていると、薬に対して細菌の抵抗力が高くなり、だんだんと薬が効かなくなった強い菌のことをいいます。この薬剤耐性は、耐性を持たない他の細菌にも伝播され、次々に耐性菌が増えていきます。耐性菌に対して新しい抗生物質が開発されていますが、さらにこの抗生物質も効かない細菌が現れるという、人と細菌との戦いが行われているのです。ウイルスにも抗ウイルス剤が開発されていますが、抗ウイルス剤が効かない薬剤耐性ウイルスが現れ始めています。 （看護師・岡本澄美子）

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：30 分＞ ジャガイモ・・・・・・・２個 小カブ・・・・・・・・・２玉 人参・・・・・・・・１／２本 ブロッコリー・・・・１／２房 ウインナー・・・・・・・２本

【材 料】 ＜ 4 人分　調理時間：20 分＞ はまぐり・・・・・・・・16 個 菜花・・・・・・・・・１ 束 だし昆布・・・・５cm 角１枚 だし汁・・・・・・・・800cc 塩・・・・・・・小さじ１/ ２

手で体を洗い、全身に保湿クリーム 　毎年、暮れの恒例作業が神社のしめ縄作り。正月に備え、地域の老人会のメンバーと境内を掃除し、古いしめ縄を新しいのと取り替えています。先輩のしめ縄名人からわらのない方、飾りの作り方、紙垂（しで）の付け方などを習い、やがては次の世代に伝えていかなければなりません。

【材料】 ＜ 3 ～ 4 人分　調理時間：15 分＞ 豚バラ肉・・・・・・・・300g モッツァレラチーズ・・・200g 白菜キムチ・・・・・・・100g ニラ・・・・・・・・・・１ 束 玉ねぎ・・・・・・・・・１ 個 長ネギ・・・・・・・・・１ 本 しめじ・・・・・・・・・１ 袋

【材 料】 ＜ 2 皿分　調理時間：30 分＞ 牛肉（ 薄切り）・・・・・150g 玉ねぎ・・・・・・・・１/ ２ 個 マッシュルーム・・・・・４ 個 ブロッコリー・・・・・１/ ４房 パプリカ・・・・・・・１/ ２個 オリーブオイル・・・大さじ１