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健康ファミリー

サルコペニアの予防

きちんとした栄養と運動を 　サルコペニアとは主に加齢により全身の筋肉量と筋力が低下した状態です。「サルコ」とはギリシャ語で筋肉、ぺニアとは喪失を意味し、これを合わせた言葉です。「以前より転びやすくなった」「重い物を持ち上げられなくなった」「階段が上がれない」などの症状があれば、サルコペニアの疑いがあるかもしれません。要介護にならないために今から気を付けましょう。 （看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩々

塩レモンのさっぱり鍋

【材料】 ＜３人分　調理時間：10分＞ 豚バラ肉・・・・・・・・100g レタス・・・・・・・・・半玉 ブロッコリー・・・・・１ 房 水菜・・・・・・・・・・1 束 人参・・・・・・・・・・80g
料理-今週の四季彩々

メープル風味のカリカリ芋けんぴ

【材 料】 ＜ 2 ～ 3 人分　調理時間：15 分＞ サツマイモ・・・・・・・・・・・・・・１ 本 メープルシロップ・・・・・・・・・・大さじ６ 揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・適量 【下準備】 　サツマイモを軽く水洗いし、長さ２～３等分に切り分けて１cm 角の棒状に切り、水にさらしたら、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
料理-今週の四季彩々

ニンニク香る塩麹の鶏じゃが

【材 料】 ＜３～４人分　調理時間：30 分＞ 鶏もも肉・・・・・・・・・200g じゃがいも・・・・・・・・３個 人参・・・・・・・・・・・1 本 玉ねぎ・・・・・・・・・１/ ２ 長ネギ・・・・・・・・・・１本 マッシューム・・・・・・・６個
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朝日で体内時計をリセット

～全ての活動をリズムよく～ 　１年前から続けている習慣は、雨でない限り、夜明けとともに犬と約40分散歩し、そのあと草抜きや水路掃除などの力仕事をして、朝風呂かシャワーを浴びてから朝食を取ること。８月は４時半くらいから歩いていましたが、今は６時少し前から。散歩相手の犬は近所のゴールデンレトリバーで、６歳のオス。散歩に連れて行く人がいなくなったので、４年前から引き受けています。
料理-今週の四季彩々

半熟卵の赤飯オムライス

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：20 分＞ 赤飯・・・・・茶碗２ ～ ３ 杯 ベーコン・・・・・・・・・4 枚 玉ねぎ・・・・・・・・１/ ２ 個 しめじ・・・・・・１/ ２パック 椎茸・・・・・・・・・・・2 枚 マッシュルーム・・・1 パック
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近年増加する糖尿病

～生活習慣改め血糖コントロールを～ 　11月14日は世界糖尿病デーです。この日を含む１週間を「全国糖尿病週間」として、全国各地で糖尿病に関する講演会や健康相談、街頭での広報活動などが行われています。近年糖尿病患者は増加傾向にあります。血糖が高めといわれたまま放置していないでしょうか？　 この機会に自分や家族の血糖値を知り、糖尿病について学んでみましょう。 （看護師・岡本澄美子）
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