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料理-今週の四季彩菜

料理-今週の四季彩菜

ヨーグルトカッサータ

【材料】7×15cmパウンド型1台分 調理時間15分（水切りと冷やし固める時間除く） プレーンヨーグルト・・・400g 生クリーム・・・・・・・100ml はちみつ・・・・・・・大さじ2
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えびいもと鶏ミンチのカリッと揚げ

食感と豊かなうまみを楽しむ 【材 料】＜12個分　調理時間45分＞ えびいも・・・・・・300g 鶏ミンチ・・・・・・150g 片栗粉・・・・・・・適量 油・・・・・・・・・適量
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花菜とほたてのクリームスープ

【材料】＜２人分 調理時間25分＞ ほたて貝柱・・・・6個 花菜・・・・・・150g 玉ねぎ・・・・・1/4個 にんにく・・・・・1片 オリーブ油・・大さじ1 生クリーム・1/2カップ
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鮭の鍋照り焼き

バターの風味を楽しんで♪ 【材料】＜２人分 調理時間15分＞ 生鮭・・・・・・・・・・２切れ 酒・・・・・・・・1/4カップ 塩・・・・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・・・・少々
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スフレオムライス

【材 料】＜２人分　調理時間20分＞ チキンライス・・・・適量 ＜A＞ 卵白・・・・・・・２個分 塩・・・・・・・小さじ1/2 ＜B>
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第３回新潟国際アニメーション映画祭

長編アニメーションの映画祭としてアジア最大級を誇る「新潟国際アニメーション映画祭」（主催・同実行委員会）が、３月15日から20日にかけて、新潟市内のＮＥＸＴ21新潟市民プラザ、新潟日報メディアシップ日報ホールなどを中心に開催される。今年で３回目。
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牛肉と白ねぎのオイスターペッパー炒め

【材料】＜２人分 調理時間25分＞ 牛こまぎれ・・・200g 白ねぎ・・・・・・１本 長いも・・・・・100g 人参・・・・・・1/3本 生しいたけ・・・・２個 油・・・・・・大さじ１粗びき黒こしょう・適
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