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ライフ

料理-今週の四季彩菜

夏野菜のかき揚げ

とうもろこしとオクラとえびでサクサク 【材料】＜2人分 調理時間25分＞ オクラ・・・・・・・・・6本 とうもろこし・・・・1/2本 むきえび・・・・・・・100g 小麦粉・・・・1/2カップ 水・・・・・・・・大さじ3 レモン・塩・・お好みで適量
健康ファミリー

意外と知らない熱中症、環境と水分補給で対策を

いよいよ暑い季節を迎えました。猛暑日が続く中、熱中症に気を付けないといけない季節になりますね。年々、地球温暖化や異常気象の影響により猛暑日が増加しており、以前よりも熱中症のリスクも危険性も高まっています。 厚生労働省が２月３日に公開した人口動態統計月報によれば、２０２２年６～９月の間に１３８７人の方が熱中症で命を落としています。
料理-今週の四季彩菜

バターしょうゆコーンおにぎり

コーンがおいしい洋風おにぎり 【材 料】＜6個分　調理時間15分＞ カーネルコーン・・80g ちりめんじゃこ・・30g パセリのみじん切り大さじ2 温かいご飯・・・・420g バター・・・・・・・20g しょうゆ・・・・小さじ2
健康ファミリー

ホームレスの自立支援、「朋あり遠方より来たる」

す。ホームレスあり遠方より来たる、また苦しからずや、と。 私は東京都内にある「自立支援センター」の指導員です。路上生活者（ホームレス）が自立して生活できるよう支援しています。新人が来られると、まず生活歴をお聞きし、それを基に支援計画を立て、社会復帰できるようお手伝いします。その聞き取りシートから「遠方より来たる」をご紹介しましょう。
ライフ

女性に多い変形性股関節症、痛みを感じたら早めの受診を

股関節は両足の付け根にある関節で、大腿骨骨頭と骨盤の寛骨臼から成る関節です。関節をつくっている骨の表面には軟骨があり、関節の動きを滑らかにしています。この軟骨が何らかの影響ですり減り、炎症を起こし、痛みや機能障害を来した状態が変形性股関節症です。女性に多く、近年の高齢化に伴い、増加傾向にあります。 （看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩菜

ヨーグルト風味のポテトサラダ

ヨーグルトでさわやか風味 【材 料】＜２～３人分 調理時間：30分＞ プレーンヨーグルト・・200g スモークサーモン・・40g じゃがいも・・・・・・2個 ゆで卵・・・・・・・・・2個 きゅうり・・・・・・・1/2本 塩・・・・・・・・・・・適量 バゲット・・・・・・・適宜 ＜A＞ 塩・・・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・・・・少々 ＜B＞
ライフ

ベーコンと卵のヨーグルトトースト

ヨーグルトを使ってヘルシーに 【材料】＜2人分 調理時間15分＞※水切り３時間は含まず プレーンヨーグルト・・・80g 食パン(６枚切)・・・・1枚 ハーフベーコン・・・・2枚 ほうれん草・・・・40g 卵・・・・・・・・1個 塩・・・・・・・・・・・少々 粗びき黒こしょう・・少々
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