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股関節は両足の付け根にある関節で、大腿骨骨頭と骨盤の寛骨臼から成る関節です。関節をつくっている骨の表面には軟骨があり、関節の動きを滑らかにしています。この軟骨が何らかの影響ですり減り、炎症を起こし、痛みや機能障害を来した状態が変形性股関節症です。女性に多く、近年の高齢化に伴い、増加傾向にあります。 （看護師・岡本澄美子）

ヨーグルトでさわやか風味 【材 料】＜２～３人分 調理時間：30分＞ プレーンヨーグルト・・200g スモークサーモン・・40g じゃがいも・・・・・・2個 ゆで卵・・・・・・・・・2個 きゅうり・・・・・・・1/2本 塩・・・・・・・・・・・適量 バゲット・・・・・・・適宜 ＜A＞ 塩・・・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・・・・少々 ＜B＞

ヨーグルトを使ってヘルシーに 【材料】＜2人分 調理時間15分＞※水切り３時間は含まず プレーンヨーグルト・・・80g 食パン(６枚切)・・・・1枚 ハーフベーコン・・・・2枚 ほうれん草・・・・40g 卵・・・・・・・・1個 塩・・・・・・・・・・・少々 粗びき黒こしょう・・少々

「隣の家のお子さんが暴力を受けています。悲鳴が聞こえてきます」。そんな１１０番通報があったのは、夕刻のことです。「ご住所はどちらですか」「う～ん、どこでしたっけ？　そうそう〇×町１丁目の、え～と」。どうも要領を得ません。「お名前は何とおっしゃいますか」「え～と、山田トシ子（仮名、82歳）って言うのですよ」 名前を聞き出した警察は、パトカーを派遣する前に地域の民生委員に連絡しました。実はトシ子さんからの１１０番通報はしばしばあります。警察官と民生委員が山田さんのお宅を伺い、話をお聞きし「お隣のお子さんは大丈夫ですよ」と安心してもらって引き揚げました。

食道がんは食道の粘膜から発生する扁平上皮がんと、バレット食道から発生する腺がんがあります。50歳代から増加し男性に多い傾向にあり、日本人は扁平上皮がんが多くを占めています。扁平上皮がんは多量の飲酒や喫煙習慣がリスクとなります。初期の食道がんは症状がほとんどありません。また食道は喉や胃、肺などに近く、リンパ管もあり、周囲へ広がりや転移を起こしやすいので、なるべく早期に発見し、早期治療に持っていくことが重要です。 （看護師・岡本澄美子）

非常食用缶詰も美味しくいただきます 【材 料】＜２人分　調理時間15分＞ コンビーフ・・・・・・1/2缶 しめじ・・・・・・・・・60g まいたけ・・・・・・・・60g エリンギ・・・・・・・・60g いり白ごま・・・・・適量 ＜A＞ ごま油・・・・・・小さじ2 塩・・・・・・・・小さじ1/4

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間15 分＞ 柿・・・・・・・・・・・1 個 かぶ・・・・・・・・・・・1 個 カマンベールチーズ1/2 個（50g） 塩・・・・・・・・・・・少々 ミント・・・・・・・・適量 < A > オリーブ油・・・・大さじ1/2 白ワインビネガー・小さじ1 はちみつ・・・小さじ1 粗びき黒こしょう・・・少々