ライフ

暑い夏を乗り切る健康管理

温度差、食事、睡眠、水分補給に注意を  連日「真夏日」の記録が出ていますが、まだまだこれから暑い日が続くことが予測されています。熱中症や冷房病、脱水など健康管理に十分気を付けながら暑い夏を無理なく元気に乗り越えましょう。(看護師・岡本澄美子)

旨辛! マーボー干しナス

【材料】 (2~3人分、調理時間:10分) ミニトマト・・・・・・・・6 個 合挽肉・・・・・・・・・100g 白ネギ・・・・・・・・・・1 本 ニラ・・・・・・・・・・・1 束 生姜・・・・・・・・・1 / 4 片 ニンニク・・・・・・・・・1 片 豆板醤・・・・・・・小さじ1 ごま油・・・・大さじ1 × 2

サラダ冷や奴

【材 料】 < 2 人分 調理時間:10 分> 絹豆腐・・・・・・・・・・・1 丁 ちりめんじゃこ・・・・・・40g ミックスリーフ・・・・・・適量 ミニトマト・・・・・・・・2 個 アスパラ・・・・・・・・・・2 本 キュウリ・・・・・・・・・・1 本 大葉・・・・・・・・・・・・2 枚 <甘辛醤油>

チーズ味のカップちらし寿司

【下準備】 お米は少し固めに炊いておきます。 切れてるチーズ、胡瓜は角切りにします。 【材料】<3~4人分 調理時間60分> お米・・・・・・・・1 . 5 合 すし酢・・・・・・・40ml 切れてるチーズ・・・100g いくら・・・・・・・8 0 g ボイルエビ・・・・・4 匹 卵・・・・・・・・・1 個

地域で楽しい老後を

目標は人としての成長  先日、町内の老人団体連合のペタンク大会がありました。私は今年、二つの自治会の敬老会の体育部長になったので、初仕事として準備から出場まで経験しました。  ペタンクはフランス発祥の球技で、名称は南フランス・プロバンスの方言「ピエ・タンケ(両足をそろえて)」からきています。初心者の私が球を投げた途端に片足を上げると、

原因不明の消化器官出血(OGIB)

~多くは小腸に病変~  原因不明の消化管出血(O G I B )とは上部消化管内視鏡検査および下部内視鏡検査で異常がなく、出血源が不明な消化管出血とされています(第5回カプセル内視鏡の臨床応用に関する研究会2010カプセル内視鏡研究会用語委員会)。消化管出血の5%を占め、その多くは小腸に病変があるとされています。ただ出血源が上部下部消化管に存在するが、上下部内視鏡検査では診断が困難な症例も少なくないため注意が必要です。(看護師・岡本澄美子)

夏野菜の焼き浸し

【材 料】 <3~4人分 調理時間:20 分><漬け時間:120分> 茄子・・・・・・・3本 オクラ・・・・・・6本 ミニトマト・・・・6個 ちりめんじゃこ・・60g 大葉・・・・・・・4枚

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