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料理-今週の四季彩菜

豚キムチのスープチゲ

【材料】 ＜ 3 ～ 4 人分　調理時間：15 分＞ 豚バラ肉・・・・・・・・300g モッツァレラチーズ・・・200g 白菜キムチ・・・・・・・100g ニラ・・・・・・・・・・１ 束 玉ねぎ・・・・・・・・・１ 個 長ネギ・・・・・・・・・１ 本 しめじ・・・・・・・・・１ 袋
料理-今週の四季彩菜

チョコっと隠し味　ハッシュドビーフ

【材 料】 ＜ 2 皿分　調理時間：30 分＞ 牛肉（ 薄切り）・・・・・150g 玉ねぎ・・・・・・・・１/ ２ 個 マッシュルーム・・・・・４ 個 ブロッコリー・・・・・１/ ４房 パプリカ・・・・・・・１/ ２個 オリーブオイル・・・大さじ１
健康ファミリー

抗菌剤を正しく使ってＡＭＲ対策

風邪に抗菌剤は効かない 　抗菌剤とは純粋に科学的に作られ、細菌の繁殖を抑えたり殺したりする働きのある薬剤で、抗生物質は細菌や真菌といった生き物から作られる薬です。混同しやすいですが、一般的にはこれらを総称して抗菌剤と呼ばれています。またウイルスに対して効果のある抗ウイルス剤があります。感染が起きた原因や感染場所によって的確な処方がなされます。抗菌剤の多用は薬剤耐性菌が増える原因になるので、適切な使用が求められています。 （看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩菜

7種類の野菜を巻いたベジ恵方巻

【材 料】 ＜ 2 本分　調理時間：60 分＞ ホウレンソウ・・・・・・・４束 たくあん・・・・・・・・６０g 切り干し大根・・・・・・６０g パプリカ・・・・・・・１／８個 ゴボウ・・・・・・・・１／４本 人参・・・・・・・・・１／４本
料理-今週の四季彩菜

お持ちのミートグラタン

【材 料】 ＜ 2 皿分　調理時間：30 分＞ 切り餅・・・・・・・・４ 個 コーン・・・・・・・・100g とろけるチーズ・・・・200g ＜ミートソース＞ 牛ひき肉・・・・・・・100g
料理-今週の四季彩菜

あん入り年明けうどん

郷土文化を食べる楽しみ 　吉田のうどんの山梨県富士吉田市や稲庭うどんの秋田県など、18都道府県のうどん産地が自慢の年明けうどんを提供する恒例の「全国年明けうどん大会」が昨年12月７、８の両日、高松市のサンメッセ香川で開かれました。
料理-今週の四季彩菜

塩鰤のお雑煮

【材 料】 ＜４人分　調理時間：20 分＞、※鰤の漬け込み時間12 時間 鰤の切り身・・・・・・・・２枚 塩・・・・・・・・・・大さじ１ 切り餅・・・・・・・・・２ 個 かまぼこ・・・・・・・・４ 枚 ごぼう・・・・・・・・・・80g 人参・・・・・・・・・・・80g 里芋・・・・・・・・・・・4 個
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