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料理-今週の四季彩菜

鶏肉と春野菜のうま煮

2022年4月3日

【材料】＜２人分　調理時間２５分＞鶏もも肉・・・・・・・200g 人参・・・・・・・・・１/ ２本玉ねぎ・・・・・・・・１/ ４個スナップえんどう・・・・・８本木の芽・・・・・・・・・・適量クッキングシート・・・適量

文化

北条家の氏寺　願成就院へ

2022年4月3日

　大河ドラマで歌舞伎俳優の坂東彌十郎さんが演じる北条時政が人気になっています。時政は謎の多い人物というか、史料があまり残されていないので、脚本家の三谷幸喜さんが自由に想像を膨らませている面もあります。

頑張ってます！

ウクライナ平和のため支援を

2022年3月26日

「ウクライナのために、平和のために沖縄の人にもぜひ祈ってほしい」。オクサナ・ブルドゥジャンさん（38）は会員制交流サイト（ＳＮＳ）を通じて呼び掛けている。２００８年までウクライナで暮らしていたが、現在は沖縄県恩納村の沖縄科学技術大学院大学（ＯＩＳＴ）で事務員として働く。両親と兄弟、94 歳の祖母がウクライナ中部のドニプロで暮らしている。

令和時代の日本のかたち

国防への意識と家族の絆

2022年3月26日

　多くの命が失われているだけでなく、４０００万人の人口のうち３５０万人が国外に逃れているため、多くの家族が離れ離れになっています。 18歳から60歳の男性たちが国に残り、必死に戦っている状況です。一刻も早く戦火がやみ、家族の笑顔を取り戻せる日が来るようにと願ってやみません。

ひと

ウクライナの映画人たちに支援を

2022年3月26日

「とにかくロシアとウクライナの戦争は早く終わってほしい」　そう語るのは、東京国際映画祭で長年、コンペティション部門などの作品を選考するディレクターを務めていた矢田部吉彦さんだ。

健康ファミリー

コロナ禍の今こそ話し合いを

2022年3月19日

人生会議とは「どう生きるか！」　「人生会議」とはアドバンス・ケア・プランニング（ＡＣＰ）と呼ばれ、命に関わる大きな病気やけがをしたとき、あなたが望む治療やケアと、行ってほしくないことを前もって家族や医療チームと話し合い共有することです。コロナ禍の時代だからこそ、自分らしい最期を迎えるために元気なうちに話し合っておくことが大切です。（看護師・岡本澄美子）

頑張ってます！

地域と学校と家庭で連携する

2022年3月19日

　北海道の旭川で家庭教育の重要性や子育て支援を進める団体「旭川家庭教育を支援する会」は、令和2年7 月に設立された。その事務局次長を務めるのが万代英樹氏（57）。「全国的に児童虐待や学校でのいじめ・不登校は多いが、旭川市も以前から多かったように思います。その背景には家庭の教育力低下があるのは確実で、それならばと市議会議員を含め有志が集って会を立ち上げたのです」と語る。

料理-今週の四季彩菜

マシュマロといちごのアイス

2022年3月19日

【材料】マシュマロ・・・・・・100g 牛乳・・・・1 と1/2 カップいちごジャム・・・・大さじ４ビスケット・・・・・・・50g ミントの葉・・・・・・適量

ひと

「うちのお店の近くにある高級エステサロンは１時間１万２０００円。その代金なら、うちで４回施術を受けられますね」　松本市並柳店を中心に長野県でエステサロン８店舗を経営する上條啓子さん。ほかに、結婚相談室「ウエディングベルさつき」、古本・レコード・ＣＤ・ＤＶＤ買取「サツキＢＯＯＫＳ」を営む。明確な経営ポリシーを持ち、それを確実にこなす手腕で安定した店舗運営を展開する。「さつき」は、誰よりも上條さんを愛してくれた亡き母の名前だ。

料理-今週の四季彩菜

クルミとベーコンのゴロゴロポテトサラダ

2022年3月12日

【材料】＜ 3 ～４人分調理時間40 分＞じゃがいも‥‥‥‥‥ ３個ベーコン‥‥‥‥‥‥80g クルミ‥‥‥‥‥‥‥30g ニンニク‥‥‥‥‥‥ １片バジル‥‥‥‥‥‥‥ ２枚マヨネーズ‥‥‥‥‥‥100g

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