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加齢で起きやすい嚥下障害 　嚥下（えんげ）とは、食べ物を認識して口に入れ、噛んで飲み込むまでの一連の動作の ことで、これらが何らかの原因で、スムーズにできなくなった状態を「嚥下障害」と言います。「嚥下障害」が起きると、楽しみだった食事が苦痛になったり、低栄養や脱水を起こしたり、誤嚥性肺炎を起こしたりする危険があります。脳梗塞などの疾患で起こることが多いですが、加齢による嚥下機能の低下でも起こり、高齢化社会を迎えその対応が大きな問題になっています。 （看護師・岡本澄美子）

　ノルウェー・ベルゲンを母港とする大型帆船「スターツロード・レムクル号」が1 年7 カ月の日程で航行している。9 月中旬から10 月上旬にかけて横浜、那覇、石垣に入港した。レムクル号は全長98㍍、幅12.6㍍の船体で、1914 年にドイツで建造された。現在も稼働する帆船で世界最古だ。

　同性カップルに「婚姻」を認めないことについて、札幌地裁は「違憲」、大阪地裁は「合憲」と判決が分かれていました。今回は、同性愛者がパートナーと「家族」になるための法制度が存在しないことを、「違憲状態」と判断しました。

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間30 分＞ 切り餅・・・・・・・・4 切れ ベーコン・・・・・・・・2 枚 しめじ・・・・・・・・・60g まいたけ・・・・・・・・60g バター・・・・・・・・・10g パセリのみじん切り・・適量

　承久の乱に敗れた朝廷側では、首謀者の後鳥羽上皇は隠岐島へ、順徳上皇は佐渡島に配流され、土御門上皇は討幕計画に反対していながら、自ら望んで土佐国へ流されました。後鳥羽上皇の２人の皇子も但馬国と備前国へ配流され、後鳥羽の同母兄の子が即位し、後堀河天皇となります。上皇方の公家たちは一掃され、内大臣になったのは親幕派の西園寺公経で、以後、朝廷は幕府の意向に沿って運営されるようになります。

【材 料】 ＜ 2 ～ 3 人分　調理時間50 分＞ するめいか・・・・・・1 ぱい あさり・・・・・・・・・200g 玉ねぎ・・・・・・・・・1/2 個 キャベツ・・・・・・・・1/4 個 にら・・・・・・・・・・1/2 束 赤唐辛子・・・・・・・・・2 本 にんにく・・・・・・・・・2 片 油揚げ・・・・・・・・・1 枚

　はい。10月23日時点で１万１４１人となり、現在の調査方法になってから（１９９９年以降）最多だった昨年の７９８３人を大きく上回り、１・５倍ほどのペースとなっています。７月の記事（第94回）で１万人突破の恐れがあると書きましたが、ペースはさらに速まっています。

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間：30 分＞ 大根・・・・・・・・・1/3 本 さば水煮缶・・1 缶（ 約200g） ごま油・・・・・・大さじ1 白髪ねぎ・・・・・・・適量 ＜ A ＞ しょうがのせん切り・・1 片分 しょうゆ・・・大さじ1 と1/2 酒・・・・・・・大さじ1/2

北海道出身の峯弘氏（84）は高校卒業後、米国に留学し、神学や哲学を学んだ。帰国後は、本別町内にメノナイト派の教会建設に奔走する。しかし、一方で10年来の愛する人と結ばれず、加えて教会内の意見の相違など失意のどん底にある中、祈ったところ、霊的な体験をする。

年取ると増える変形性膝関節症 　年を取ると、膝の痛みを訴える人が多いと思います。膝の痛みの中で最も多いのは変形性膝関節症です。聞き慣れないかもしれませんが、50歳を超えると２人に１人は症状があり、国民病ともいわれています。女性に多く高齢になるほど罹患率が高く、肥満やＯ脚がリスクとなります。 （看護師・岡本澄美子）