廃食油は捨てずに有効活用
石垣島出身の石垣洋さん（80）は、海に囲まれた環境で育っただけに海に対する愛情は格別だ。 琉球大学に進学するのに合わせて沖縄本島に移住。卒業後は高校の保健体育教師を務めた。当時、環境問題を教えるのは保健か家庭科の授業だった。
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