サンデー編集部

【材 料】 ＜ 4 人分　調理時間：60 分＞ ブロッコリー‥１/ ４房 アスパラガス‥‥ ４ 本 カブ‥‥‥‥‥‥ ２ 個 芽キャベツ‥‥‥ ４ 個 ミニトマト‥‥‥ ４ 個 茄子‥‥‥‥‥１/ ２本 人参‥‥‥‥‥１/ ２本

岐阜県恵那市明智町も光秀の生誕地を主張しています。山の上には「明智」ではなく「明知」城跡があり、岐阜県の指定史跡になっていて、本曲くるわ輪・二の曲輪などの遺構もあります。近くには明智氏菩提寺の龍護寺があり、境内には光秀の供養塔も立っています。近くの多羅砦跡には「光秀産湯の井戸」があり、「光秀学問所」跡に建てられたとする天神神社もゆかりの地として伝わっています。

◆最近、「ＬＧＢＴ」の人権運動が勢いづいていますね。---２０１５年４月に渋谷区で同性パートナーシップ条例（通称）が施行され、同年６月に全米同性婚合法化がなされたあたりから、わが国でもこの問題に対する関心が急速に高まってきました。昨年末の紅白歌合戦では、紅組のトリを務めたＭＩＳＩＡさんが「ＬＧＢＴ」運動のシンボルであるレインボーカラーを前面に出し、ゲイのカルチャーから生まれたドラァグクイーン（主に女装した男性）がバックダンサーとしてステージを埋め尽くすなど、まさに「ＬＧＢＴ」一色に染まった演出を見せました。

　腕時計「ＬＯＶＥ　ＳＰＯＲＴＳ」を着け笑顔でポーズを取るのは２月３日に21歳の誕生日を迎えた女優の橋本環奈さん。16年目を迎える腕時計ブランド「エンジェルハート」のブランドミューズ就任会見での一コマ。これまでのミューズは、西山茉希、桐谷美玲、吉岡里帆らが務めてきた。

健康ライフ 　薬剤耐性菌 　耐性菌とは、抗生物質を使い続けていると、薬に対して細菌の抵抗力が高くなり、だんだんと薬が効かなくなった強い菌のことをいいます。この薬剤耐性は、耐性を持たない他の細菌にも伝播され、次々に耐性菌が増えていきます。耐性菌に対して新しい抗生物質が開発されていますが、さらにこの抗生物質も効かない細菌が現れるという、人と細菌との戦いが行われているのです。ウイルスにも抗ウイルス剤が開発されていますが、抗ウイルス剤が効かない薬剤耐性ウイルスが現れ始めています。 （看護師・岡本澄美子）

　今から１年前、クラウドファンディングで支援者350 人、総支援額360 万円を２カ月で集めた。新ブランド・コーポレートサイトとオンラインストアの準備をしていた（株）山西牧場が、3 月1 日から本格始動した。　同事業を進めたのが、茨城県で養豚業を営む農家の３代目・倉持信宏さん。大学卒業後、生ハムや食文化を学ぶため１年間スペインに留学。帰国後ハム工房での研修を経て現職に就いた。

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：30 分＞ ジャガイモ・・・・・・・２個 小カブ・・・・・・・・・２玉 人参・・・・・・・・１／２本 ブロッコリー・・・・１／２房 ウインナー・・・・・・・２本