サンデー編集部

　世界有数の温泉大国、日本。全国各地の温泉の持つ効能を正しく広める活動を30年以上続ける宮田佳子さんは、「温泉は財産。その温泉独自の効能を正しく知ることが大切です」と語る。

本能寺の変が起きた１５８２年６月21日の１カ月前、５月27日に、亀山城（亀岡市）から愛宕山（京都市右京区）の愛宕権現に参詣し、参籠した光秀は、同行した家臣や連歌師と連歌を詠み、奉納しています。愛宕大権現は戦の神である愛宕勝軍地蔵を祀まつる神社で、上杉謙信も深く信仰していました。

手で体を洗い、全身に保湿クリーム 　毎年、暮れの恒例作業が神社のしめ縄作り。正月に備え、地域の老人会のメンバーと境内を掃除し、古いしめ縄を新しいのと取り替えています。先輩のしめ縄名人からわらのない方、飾りの作り方、紙垂（しで）の付け方などを習い、やがては次の世代に伝えていかなければなりません。

先回、触れられたライフプラン教育について説明していただけますか？---ライフプラン、ライフデザインなど幾つかの呼称がありますが、平たく言えば人生設計です。これまでも進学や就職の際に、若者が人生設計を考える機会がなかったわけではありません。ただ、それらはどうしてもキャリア形成に偏るきらいがありました。これも仕事優先で結婚を先延ばしにする若者が増えた要因の一つでしょう。そこで、結婚や家族形成を視野に入れたライフプラン教育の必要性が強調されるようになったのです。

昨年11 月中旬、札幌市内の繁華街であるすすきのに「おかえり」という名の一軒の居酒屋がオープンした。10 席ほどのカウンター席と小さな座敷が一つあるだけの店だが、小ぎれいで感じのいい雰囲気を醸し出している。 　佐賀牛と沖縄もとぶ牛の牛肉を産地直送で取り寄せ、美おい味しい料理を提供するお店。ちょっと変わっているのが、このお店の経営者の中村浩士さん（44）が元検察官の弁護士であること。

【材料】 ＜ 3 ～ 4 人分　調理時間：15 分＞ 豚バラ肉・・・・・・・・300g モッツァレラチーズ・・・200g 白菜キムチ・・・・・・・100g ニラ・・・・・・・・・・１ 束 玉ねぎ・・・・・・・・・１ 個 長ネギ・・・・・・・・・１ 本 しめじ・・・・・・・・・１ 袋

【材 料】 ＜ 2 皿分　調理時間：30 分＞ 牛肉（ 薄切り）・・・・・150g 玉ねぎ・・・・・・・・１/ ２ 個 マッシュルーム・・・・・４ 個 ブロッコリー・・・・・１/ ４房 パプリカ・・・・・・・１/ ２個 オリーブオイル・・・大さじ１