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サンデー編集部

料理-今週の四季彩菜

イワシのトルティーヤピザ

サンデー編集部 -
【材 料】 ＜２人分　調理時間：20 分＞ トルティーヤ生地・・・・１枚 お刺身用イワシ・・・・・８枚 玉ねぎ・・・・・・・・・適量 マッシュルーム・・・・・１房 ピーマン・・・・・・・・１ 個 胡椒・・・・・・・・・・・少々
令和時代の日本のかたち

新型コロナで加速する「非婚·晩婚化」

サンデー編集部 -
先回は、新型コロナで少子化が加速するとの話でした。---はい。実際に２０２０年は、妊婦の重症化リスクや医療体制への不安から「産み控え」が起き、妊娠届け出件数が落ち込みました。もちろんこうした一時的な産み控えは、新型コロナが収束すれば解消するかもしれません。しかし、問題はこれだけではないのです。
料理-今週の四季彩菜

マーマレードの照り煮チキン

サンデー編集部 -
【材 料】 ＜２～3人分　調理時間20分＞ 手羽元・・・・・・・・７〜８本 オリーブオイル・・・・大さじ１ 塩胡椒・・・・・・・・・適量 じゃがいも・・・・・・・１個 人参・・・・・・・・・１/２本
健康ファミリー

「同行二人」という救いのかたち

サンデー編集部 -
新型コロナウイルス感染症の防止のため「３密を避ける」よう注意され、最初に浮かんだのは真言宗でいう「三密」、つまり身口意の密です。宇宙の生命現象は身（身体）、口（言葉）、意（心）の三つの働きで成り立っているので、手に仏の印を結び（身密）、口に真言を唱え（口密）、心を仏の境地に近づける（意密）ことにより、宇宙の本体である大日如来と一体になれるというのが密教の教え。平たく言うと、自然と一つになることです。
頑張ってます！

ホテルでワーケーションを

サンデー編集部 -
　カトープレジャーグループ（沖縄県沖縄市、田中正男社長）が運営するカフーリゾートフチャクコンド・ホテル（同県恩納村）の総支配人に2020年11月１日付で笹峯清氏（54）が就任した。
料理-今週の四季彩菜

お餅の白菜ロール

サンデー編集部 -
【材 料】 ＜２人分　調理時間30分＞ 切り餅・・・・・・・・２個 白菜・・・・・・・・１/４個 三つ葉・・・・・・・・１本 ＜醤油餡＞ だし汁・・・・・・・・400cc
健康ファミリー

早期発見のためには検診を

サンデー編集部 -
大腸は食べ物の通り道で小腸に続いて１・５～２㍍ほどの長さの臓器です。主に水分吸収をしており、通過するに従い、肛門に至るまでにだんだんと固形の便になります。大腸は結腸、直腸、肛門から成り、大腸がんはここに発生します。腺腫と呼ばれる大腸の良性ポリープががんになるものと、正常な大腸粘膜から大腸がんが発生するものとがあります。早期に見つかれば治癒率が高いがんです。
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