ライフ

料理-今週の四季彩菜

ルイボスティーとオレンジのレアチーズケーキ

2024年6月13日

すっきり感のあるケーキに！【材料】＜直径15cm 調理時間40分＞オレンジ・・・・・・・・1個ビスケット・・・・・・・50g 溶かしバター（無塩）・・・40g 生クリーム・・・・・・150ml ルイボスティーのティーバッグ・・・・・・・・4個粉ゼラチン・・・・・・・5g クリームチーズ・・・200g 砂糖・・・・・・・・・・・70g プレーンヨーグルト・100g

健康ファミリー

高齢者の難聴認知症の危険因子にも

2024年6月13日

年を取って「聞こえにくい」のは仕方がないと諦めていませんか。高齢者の難聴は車や自転車が近づいても気が付かず、危険を察するのが遅れたり、他の人とのコミュニュケーションが取りにくく、社会的孤立やうつ病を引き起こす原因となったりします。

料理-今週の四季彩菜

かつおの手ごねずし

2024年6月5日

【材料】＜2～３人分調理時間40分＞生かつお（刺身用、さく）・・・・・・・・・・200ｇきゅうり・・・・・・1/2本みょうが・・・・・・・2個しょうが・・・・・・1/2片大葉・・・・・・・・・6枚温かいご飯・・・・・500g いり白ごま・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・適量＜A＞しょうゆ・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・小さじ1 砂糖・・・・・・・小さじ1

料理-今週の四季彩菜

桜えびと筍と空豆のリングイネ～木の芽味噌仕立て～

2024年5月29日

【材料】＜２人分　調理時間60分＞桜えび（ボイル）・・・・・・・・50g 筍（ゆでたもの）・・・・・・・・100g 空豆（むき身）・・・・・・・・・80g 木の芽・・・・・・・・・・・・・3g だし汁・・・・・・・・・・・2カップ白みそ・・・・・・・・・・大さじ2 リングイネ・・・・・・・・・・160g にんにくのみじん切り・1/2片分

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