ライフ

料理-今週の四季彩菜

彩り野菜の天の川そうめん

2021年7月3日

【材料】そうめん……… ２束ミニトマト…３～４個赤パプリカ…１/ ２個黄パプリカ…１/ ２個オクラ………… ２本モッツァレラチーズ

料理-今週の四季彩菜

とろとろ卵のトマト丼

2021年6月19日

【材料】＜２人分　調理時間20 分＞大玉トマト・・・・・・・２個アボカド・・・・・・・・１個鶏もも肉・・・・・・・・１枚貝割れ・・・・・・・・・適量

健康ファミリー

石垣島に移住、国を超えて活躍

2021年6月19日

アメリカ人夫妻の生き方　日本の南端、沖縄県八重山諸島の石垣島に暮らすアメリカ人夫妻、ゲアリ・ワイコフさん（65）とスーザンさん（64）は共にバハイ教徒で、英会話講師として来日し、山口県、熊本県、福岡県などを経て２００１年、終いの住み家を探して移住。私は共通の友人の紹介で１月に知り合い、通信アプリ「ＬＩＮＥ」のビデオトークで意気投合、「石垣島の一番良い季節」という３月に訪ねました。

料理-今週の四季彩菜

マグロのステーキ甘辛野菜ソース

2021年6月12日

【下準備】　マグロの両面に強めの塩コショウを振ります。甘辛ソースの調味料を合わせておきます。アスパラは長さ２cm に切り、ズッキーニ、ナス、パプリカは１cm 角に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。ニンニク１個はスライスに切り、もう１個は４等分に切ります。【材料】＜２～３人分　調理時間20 分＞マグロブロック・・・・１柵

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