秋茄子の一口ピザ
【材料】
＜3～4人分 調理時間：15分＞
茄子・・・・・・・・・・・2 本
アンチョビ・・・・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・・・・・1/4 玉
冷凍コーン・・・・・・大さじ3
しめじ・・・・・・・・・・30g
ピーマン・・・・・・・・・1 個
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