日本輸出に力を入れる韓国のアワビ養殖、その裏側に密着！
醤油漬けや刺し身、ステーキなど多様なレシピで私たちの食卓を楽しませてくれる高級海産物のアワビ。近年、韓国では輸出に力を入れる国の後押しを受け、アワビの養殖が急拡大し、日本向け輸出も盛んだ。このほど韓国産アワビの買い付けでトップクラスの国内企業による現地視察に同行した。
（莞島＝韓国南西部・上田勇実、写真も）
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