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サンデー編集部

料理-今週の四季彩々

豆乳でカップ茶碗蒸し

サンデー編集部 -
【下準備】 　ボイルエビは皮を剥き半分に切る。椎茸はスライスにする。三つ葉は刻んでおく。 【材料】 ＜２人分 調理時間30 分＞ ボイルエビ・・・・・２ 匹 かまぼこ・・・・・・４ 枚 椎茸・・・・・・・・・１ ヶ 三つ葉・・・・・・４ 本分
ひと

地域密着でネパールの魅力伝える

サンデー編集部 -
「ヒンズー教と仏教を信じる人が多いので、神様の踊りが多いです。額に付けた赤い印はティカと言い、自分を神様が守っているというお守りです。伝統的な踊りに加え、アレンジした踊りも教えています。傘を持った踊りは、神様に雨が降ってほしいと激しく踊ります」と話すのは、秋田初のネパール・インドダンス教室「ヒマラヤダンスアカデミー」の代表リマ・マハラザンさん。華やかな伝統衣装が印象的だ。
頑張ってます！

韓国と沖縄の懸け橋に

サンデー編集部 -
「韓国に留学した人が沖縄で何ができるのか、お手伝いをしたい」 　現在、琉球大学大学院で学ぶ趙恩智さん（30）は目を輝かせながらこう話した。韓国京畿道ソウル南部の烏山（ウサン）市出身。 　韓国の韓神大学では日本地域学を学んだ恩智さん。大学４年の時、沖縄の歴史について学んだことがきっかけで「もっと知りたい」という気持ちになり、卒業後、沖縄に渡ることを決意した。
令和時代の日本のかたち

潜在化する児童虐待に対応を

サンデー編集部 -
　はい。その中で１年間に虐待の疑いで警察から児童相談所に通告された子供（18歳未満）の数も明らかにされています。人数にして10万８０５０人、過去最高だった前年からさらに１・０％増加しました。ただし、増加幅は前年（19↓20）の８・９％増と比べてかなり小さくなりました。
カルチャー

北条義時ゆかりの地を巡る

サンデー編集部 -
　昨年12月15日、快晴に恵まれ北条義時ゆかりの地を歩きました。出発は伊豆箱根鉄道の韮山駅。雪を頂いた富士山がきれいに見えます。源頼朝と政子、そして義時も富士の峰を仰ぎながら暮らしていたのでしょう。
料理-今週の四季彩々

チョコっと隠し味ロールキャベツ

サンデー編集部 -
【材 料】 ＜２人分　調理時間60 分＞ ＜ タネ＞ 合挽肉・・・・・・・・・150g 玉ねぎ・・・・・・・・１/ ２個 ブロッコリー・・・・・小房４個 エノキ・・・・・・・・１/ ２P パン粉・・・・・・・・大さじ２ 卵・・・・・・・・・・・・１個
令和時代の日本のかたち

韓国女性が子供を産まない理由

サンデー編集部 -
　韓国は日本以上に出生率低下が深刻です。２０２０年の合計特殊出張率は日本の１・34に対して韓国は０・84。両国ともに人口維持に必要な２・07を大きく下回っていますが、特に韓国の落ち込みはひどく、80年後の２１００年には人口が半減するペースで、国家の存続が危ぶまれるレベルです。
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