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料理-今週の四季彩菜

料理-今週の四季彩菜

豚肉と小松菜のごまみそ炒め

厚揚げと小松菜でカルシウム＆鉄分補給！！ 【材料】＜2人分 調理時間20分＞ 豚こまぎれ肉・・・・150g 厚揚げ・・・・・・・・1個 小松菜・・・・・・100g 人参・・・・・・・・1/2本
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セビーチェ

【材 料】＜２人分　調理時間30分＞ レモン・・・・・・・・・1個 にんにく・・・・・・・・1片 赤唐辛子・・・・・・・3本 ライム・パクチー・・各適量
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カラフル酢鶏

【材料】＜２人分 調理時間30分＞若鶏のから揚げ（冷凍食品）270g パプリカ（赤・黄）・・・各1/2個 玉ねぎ・・・・・・・・ 1/2個 ピーマン・・・・・・・・・1個 油・・・・・・・・・大さじ1/2 ＜A＞ 酢・・・・・・・・・1/4カップ 水・・・・・・・・・1/4 カップ
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ビネガー漬け4種（しょうが・玉ねぎ・トマト・レモン）

【材料】＜作りやすい分量・調理時間30分＞ ＜酢しょうが＞しょうが約100g、はちみつ小さじ1、黒酢70ml ＜酢玉ねぎ＞玉ねぎ2個、はちみつ大さじ1、黒酢1カップ ＜酢トマト＞トマト2個（約300g）、A=＜米酢・水各1/2カップ＞ ＜レモン酢＞レモン（国産）1個、はちみつ大さじ2、米酢1カップ、塩適量
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たことミニトマトの冷製スパ

【材 料】＜２人分　調理時間６0分＞ スパゲッティ（1.6mm）・160g ゆでたこ・・・・・・・・80g ミニトマト・・・・・・・6個 きゅうり・・・・・・・・1本 塩・・・・・・・・・・・適量 かいわれ大根・・・・・適量
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ルイボスティーとオレンジのレアチーズケーキ

すっきり感のあるケーキに！ 【材料】＜直径15cm 調理時間40分＞ オレンジ・・・・・・・・1個 ビスケット・・・・・・・50g 溶かしバター（無塩）・・・40g 生クリーム・・・・・・150ml ルイボスティーのティーバッグ・・・・・・・・4個 粉ゼラチン・・・・・・・5g クリームチーズ・・・200g 砂糖・・・・・・・・・・・70g プレーンヨーグルト・100g
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かつおの手ごねずし

【材料】＜2～３人分 調理時間40分＞ 生かつお（刺身用、さく） ・・・・・・・・・・200ｇ きゅうり・・・・・・1/2本 みょうが・・・・・・・2個 しょうが・・・・・・1/2片 大葉・・・・・・・・・6枚 温かいご飯・・・・・500g いり白ごま・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・適量 ＜A＞ しょうゆ・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・小さじ1 砂糖・・・・・・・小さじ1
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