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料理-今週の四季彩菜

秋の和風ポトフ

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間30 分＞ 魚肉ソーセージ・・・・2 本 れんこん・・・・・・・・100g 里いも（ 小）・・・・・・・6 個 にんじん・・・・・・・1/2 本 さやいんげん・・・・・4 本 まいたけ・・・・・・・100g 粗びき黒こしょう・・・適量
料理-今週の四季彩菜

れんこんとベーコンの炊き込みご飯

【材 料】 3 ～ 4 人分 調理時間：60 分＞ ベーコン・・・・・・・2 枚 ちりめんじゃこ・・・20g れんこん・・・・・・・150g えのき茸・・・・・・・100g 米・・・・・・・・・2 合 酢・・・・・・・・・・・適量 粗びき黒こしょう・・適量
健康ファミリー

全く異なる原因と性格

子宮頸がんと子宮体がん 　子宮がんは子宮にできる悪性腫瘍ですが、がんができる場所によって二つのタイプがあります。子宮の入り口の粘膜にできる子宮頸がんと、子宮上部の袋状の部分にできる子宮体がんです。子宮がんのうち子宮頸がんが７割を占めています。子宮頸がんは40歳～50歳代が発症のピークでした が、近年は20～30代の若い年代に増えてきています。子宮頸がんと子宮体がんの二つは原因もその性格も全く異なります。
料理-今週の四季彩菜

そら豆とえびのぺペロン炒め

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間20 分＞ ブラックタイガー・・・・8 尾 そら豆・・・・120g（ 正味） エリンギ・・・・・・・・1 本 しめじ・・・・・・・・・・80g 塩・・・・・・・・・・・適量
料理-今週の四季彩菜

鶏肉のレンジ蒸し中華風

【材料】 ＜2 人分　調理時間20 分＞ 鶏もも肉・・・・250g（1 枚） みょうが・・・・・・・・1 個 白ねぎ・・・・・・・・1/3 本 ＜　　　　　　A　　　　　　＞ おろししょうが・・・・1 片分 おろしにんにく・・・・1 片分
料理-今週の四季彩菜

さつまいもと昆布の雑穀炊き込みご飯

【材料】 ＜ 3 ～ 4 人分 調理時間：70 分＞ さつまいも・・・・・・300g 切り昆布・・・・・・・・15g 米・・・・・・・・2 合 十五穀・・・・・・1 袋(20g) ＜ A ＞ だしつゆ・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・・・少々
健康ファミリー

原因は腸管粘膜の血流不全

女性に多い虚血性大腸炎 　虚血性大腸炎とは、大腸の粘膜への血液の流れが悪くなったことで大腸粘膜に出血や浮腫、潰瘍などの炎症を起こす病気で。左側すの下行結腸やＳ状結腸が好発部位で、50歳以上の高齢女性に多く発生します。一過性のことが多く、比較的良好な経過をたどりますが、便秘症の若い方にもしばしば見られるようになりました。 （看護師・岡本澄美子）
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