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ライフ

料理-今週の四季彩菜

さつまいもと昆布の雑穀炊き込みご飯

【材料】 ＜ 3 ～ 4 人分 調理時間：70 分＞ さつまいも・・・・・・300g 切り昆布・・・・・・・・15g 米・・・・・・・・2 合 十五穀・・・・・・1 袋(20g) ＜ A ＞ だしつゆ・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・・・少々
健康ファミリー

原因は腸管粘膜の血流不全

女性に多い虚血性大腸炎 　虚血性大腸炎とは、大腸の粘膜への血液の流れが悪くなったことで大腸粘膜に出血や浮腫、潰瘍などの炎症を起こす病気で。左側すの下行結腸やＳ状結腸が好発部位で、50歳以上の高齢女性に多く発生します。一過性のことが多く、比較的良好な経過をたどりますが、便秘症の若い方にもしばしば見られるようになりました。 （看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩菜

パイナップルと鶏肉のスパイスソテー

【材料】 ＜ 2 ～３人分 調理時間60 分＞ パイナップル・・・・1/4 個 鶏もも肉・・・・・・・・2 枚 オリーブ油・・・・大さじ1 粗びき黒こしょう・・・適量 < A > にんにくのすりおろし・1 片分
料理-今週の四季彩菜

なすのピリ辛和え

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間20 分＞ なす・・・・・・・・・・・2 本 かいわれ大根・・・・・・20g しらす干し・・・・・・・20g かつお節・・・・・・・・・3g 塩・・・・・・・・・・・適量
健康ファミリー

腹痛など日常生活に支障も

現代社会で増える過敏性腸症候群 　過敏性腸症候群（ Ｉ ＢＳ）とは、おなかの調子が悪く、便秘や下痢など排便の異常が数カ月以上続く病気ですが、大腸には腫瘍や炎症などの病気はなく、血液検査でも異常がありません。命に関わる病気ではありませんが、下痢や便秘、腹痛などの症状があり、日常生活に支障が出る病気です。ストレスが原因の一つで誰もがなり得る病気で、現代社会で増えています。 （看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩菜

鶏肉のイタリアントマトうどん

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間：30 分＞ 冷凍うどん・・・・・・2 玉 鶏もも肉・・・・1 枚（300g） トマト・・・・・・・・・1 個 オリーブ油・・・・大さじ2 イタリアンパセリ・・・適量 ＜ A ＞ おろしにんにく・・1/2 片分
料理-今週の四季彩菜

豚バラ肉のじゃばら串焼き

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間25 分＞ 豚バラ薄切り肉・・8 枚(150g) エリンギ・・・・・・1/2 本 パプリカ（赤・黄）・・・各1/4 個 ししとうがらし・・・・・4 本 油・・・・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・・・・少々 粗びき黒こしょう・・・・少々
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