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料理-今週の四季彩菜

マーマレードの照り煮チキン

2021年1月23日

【材料】＜２～3人分　調理時間20分＞手羽元・・・・・・・・７〜８本オリーブオイル・・・・大さじ１塩胡椒・・・・・・・・・適量じゃがいも・・・・・・・１個人参・・・・・・・・・１/２本

健康ファミリー

新型コロナウイルス感染症の防止のため「３密を避ける」よう注意され、最初に浮かんだのは真言宗でいう「三密」、つまり身口意の密です。宇宙の生命現象は身（身体）、口（言葉）、意（心）の三つの働きで成り立っているので、手に仏の印を結び（身密）、口に真言を唱え（口密）、心を仏の境地に近づける（意密）ことにより、宇宙の本体である大日如来と一体になれるというのが密教の教え。平たく言うと、自然と一つになることです。

料理-今週の四季彩菜

お餅の白菜ロール

2021年1月16日

【材料】＜２人分　調理時間30分＞切り餅・・・・・・・・２個白菜・・・・・・・・１/４個三つ葉・・・・・・・・１本＜醤油餡＞だし汁・・・・・・・・400cc

健康ファミリー

早期発見のためには検診を

2021年1月16日

大腸は食べ物の通り道で小腸に続いて１・５～２㍍ほどの長さの臓器です。主に水分吸収をしており、通過するに従い、肛門に至るまでにだんだんと固形の便になります。大腸は結腸、直腸、肛門から成り、大腸がんはここに発生します。腺腫と呼ばれる大腸の良性ポリープががんになるものと、正常な大腸粘膜から大腸がんが発生するものとがあります。早期に見つかれば治癒率が高いがんです。

料理-今週の四季彩菜