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ひと

食を通じて武士道伝える

2020年12月19日

　日本の歴史上で２５０年以上にわたって戦のなかった江戸時代。平和な世の中における武家のおもてなしであった饗応料理の研究を続ける緋宮栞那さんは、食を通じて武士道精神の魅力を国内外に発信している。

令和時代の日本のかたち

今週も選択的夫婦別姓について考えたいと思います。---先回、推進派による調査の「賛成７割」という表現に注意が必要だということを説明しました。実は、この調査には他にも気になることがありました。それは「別姓が選べないために結婚を諦めたことや、事実婚にしたことがあるか」という問いが含まれていたことです。推進派はかねて「一人っ子で姓が途絶えるのを心配して結婚できない人がいる」ことを別姓導入の根拠として主張していました。恐らくはそれを証明したかったのでしょう。

健康ファミリー

ふるさとの美しい記憶に

2020年12月19日

９月11日に種をまいたコスモスが、11月10日ころ満開になりました。山裾にあるコシヒカリの田んぼ５㌃と耕作放棄の畑８㌃の計13㌃。10～15㌃の畑にコスモスをまくなら種と肥料を支援する、という市の事業に応募したのです。

ひと

文章や言葉より映画で伝えたい

2020年12月12日

「第２次大戦時の知られざる体験談が出てきている。映画人としてそれをどう伝えていくのか、映画はそうした意味でも映像として残せるものだと思う」　そう語るのは現在公開中の映画「アーニャは、きっと来る　ユダヤ人を救った少年の物語」で監督を務めたベン・クックソンさんだ。

料理-今週の四季彩菜

豆腐つくねのクリーム煮

2020年12月12日

【材料】＜２〜３人分　調理時間40分＞鶏ひき肉・・・・・・・・200g 木綿豆腐・・・・・・・・100g 玉ねぎ・・・・・・・１/２個人参・・・・・・・・１/２個ショウガ・・・・・・・・・50g

令和時代の日本のかたち

夫婦別姓「賛成７割」への疑問

2020年12月12日

最近、選択的夫婦別姓についての議論が活発化していますね。---今年は第５次男女共同参画基本計画が策定される年に当たり、12月中旬には閣議決定がなされる予定です。その計画の中身をめぐって推進派、慎重派のせめぎ合いが続いているのです。

健康ファミリー

大腸ポリープ-早期発見には大腸がん検診を

2020年12月12日

大腸ポリープは腫瘍性ポリープと非腫瘍性ポリープがあります。大腸がんになる可能性があるものは「腺腫」といって腫瘍性ポリープです。腫瘍性ポリープには隆起性の病変だけでなく、平坦型や陥没型もあり、注意が必要です。

頑張ってます！

「もん泊」で地域活性化

2020年12月12日

　秋葉原からつくばエクスプレスで約50分、関東平野の典型的な農業地帯に古式ゆかしい古民家が点在する茨城県つくば市北東部。そこに居を構える塚本家当主の塚本康彦さん（68）は、先祖から継承した『長屋門』の保存と維持、さらなる可能性を見据えた「もん泊」の事業化に向けた活動を展開している。

頑張ってます！

写真通し、故郷に愛着を

2020年12月5日

　新潟県立新発田高校を卒業後、東京藝術大学油絵科に進学、米国に留学し芸術家の道を歩んでいた吉原悠博さん。現在、新発田市内で吉原写真館の６代目として地域活性化のために活動している。

料理-今週の四季彩菜

カブとしじみのトマトスープ

2020年12月5日

【材料】＜２人分　調理時間：20分＞しじみ・・・・・・・・・120g 生わかめ・・・・・・・・・80g カブ・・・・・・・・・・２個玉ねぎ・・・・・・・・１/２個キャベツ・・・・・・・１/4 玉

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