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料理-今週の四季彩菜

料理-今週の四季彩菜

ビーフストロガノフ

【材 料】＜２人分　調理時間50分＞ 牛フィレ肉・・・・・・300g 玉ねぎ・・・・・・・・1/2個 マッシュルーム・・・・・8個 赤ワイン・・・・1/4カップ バター・・・・・・・・・20g 油・・・・・・・・大さじ1/2 バターライス、フライドポテト、サワークリーム、イタリアパセリのみじん切り、塩、こしょう・・・・・各適量
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サーモンとほたてのリースサラダ

【材 料】＜４人分 調理時間：20分＞ サーモン（刺身用･さく）・・・・・・・・・150g ほたて貝柱刺身用・5個 アボカド・・・・・・・1個 黄パプリカ・・・・・・1個 レモン汁・・・・・・・適量 フリルレタス・・・・適量 バジル・・・・・・・・適量
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アップルローストチキン

【材料】＜４人分 調理時間60分＞ 骨付き鶏もも肉・・・・・4本 りんご・・・・・・・・・1/2個 じゃがいも・・・・・・・・2個 ブロッコリー・・・・・1/2個 ペコロス・・・・・・・・4個 マッシュルーム・・・・・8個 ミニトマト・・・・・・・8個 にんにく・・・・・・・・1片 塩・・・・・・・・・・・適量
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白菜とたらのグラタン

白菜の食感と甘味を熱々のホワイトソースで 【材 料】＜２人分　調理時間30分＞ 白菜・・・・・・・・・3枚 真だら・・・・・・2切れ ホワイトソース・・1/2缶（145g） ピザ用チーズ・・・・50g ＜A＞ 酒・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・少々
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せりとグレープフルーツのサラダ

さわやかな香りのせりと柑橘系のフルーツがピッタリ 【材 料】＜２人分 調理時間：20分＞ せり・・・・・・1袋（80g） グレープフルーツ・・1個 レタス・・・・・・・・2枚 くるみ・・・・・・・10g
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ベーコンときのこのチーズリゾット

ご飯から作る簡単リゾット 【材料】＜２人分 調理時間30分＞ ピザ用チーズ・・・・・80g ベーコン・・・・・・・・2枚 生しいたけ・・・・・・・2枚 しめじ・・・・・・・・・・50g ご飯・・・・・・・・300g バター・・・・・・・・・30g 塩・・・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・・・・少々 パセリのみじん切り・適量
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じゃがいものねぎみそチーズ

みそとチーズの相性抜群 【材 料】＜２人分　調理時間25分＞ じゃがいも（小）・・・3個 ピザ用チーズ・・・30g ＜A＞ 白ねぎのみじん切り15cm分 みそ・・・・大さじ1と1/2 酒・・・・・大さじ1と1/2
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