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料理-今週の四季彩菜

料理-今週の四季彩菜

フレッシュ野菜ジュースのリゾット

【材料】 ＜２人分　調理時間30 分＞ 中玉トマト・・・・・・・４ 個 人参・・・・・・・・・・1/2 本 玉ねぎ・・・・・・・・・1/6 個 セロリ・・・・・・・・・・60g ニンニク・・・・・・・・・５g
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空豆のスタミナソテー

【下準備】 ニンニクは薄皮を剥きます。パプリカは２cm 角に切ります。 【材料】 ＜４人分　調理時間10 分＞ 空豆・・・・・・・・・20 個 赤黄パプリカ・・・１/ ２個 ニンニク・・・・・・・８片 唐辛子・・・・・・・・２本
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炊き込みカレーピラフの笹巻き

【材料】 米・・・・・・・・・・・・２合 鶏もも肉・・・・・・・・100g 椎茸・・・・・・・・・・３ 房 ごぼう・・・・・・・１ / ３ 本 こんにゃく・・・・・１/ ２ 枚 笹の葉・・・・・・・・人数分
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アスパラのあんかけ茶碗蒸し

【材料】 ＜３～４人分　調理時間30 分＞ スパラ・・・・・・・・・４本 鶏むね肉・・・・・・・・・160g 椎茸・・・・・・・・・・４ 房 刻み柚子・・・・・・・・適量
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たけのこステーキ和風おろしソース

【材 料】 ＜２人分　調理時間20 分＞ 水煮たけのこ・・・・・・・300g 大葉・・・・・・・・・・２ 枚 万能ねぎ・・・・・・・・適量 塩胡椒・・・・・・・・・適量 オリーブオイル・・・・大さじ３
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たっぷりお豆のもっちりおこわ稲荷

【材 料】 ＜４人分　調理時間：70 分＞ もち米‥‥‥‥‥１合 米‥‥‥‥‥‥‥１合 グリンピース‥‥80g 空豆‥‥‥‥‥80g タケノコ‥‥‥80g 桜でんぶ‥‥‥‥適量
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和風あんかけオムレツ

【材料】 ＜２～３人分　調理時間20 分 菜花・・・・・・・・・・・８本 水煮たけのこ・・・・・・・80g サラダ油・・・・・・・大さじ１ 塩胡椒・・・・・・・・・・適量 鰹節・・・・・・・・・一握り ＜卵液＞
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