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ライフ

料理-今週の四季彩菜

せりとグレープフルーツのサラダ

さわやかな香りのせりと柑橘系のフルーツがピッタリ 【材 料】＜２人分 調理時間：20分＞ せり・・・・・・1袋（80g） グレープフルーツ・・1個 レタス・・・・・・・・2枚 くるみ・・・・・・・10g
料理-今週の四季彩菜

ベーコンときのこのチーズリゾット

ご飯から作る簡単リゾット 【材料】＜２人分 調理時間30分＞ ピザ用チーズ・・・・・80g ベーコン・・・・・・・・2枚 生しいたけ・・・・・・・2枚 しめじ・・・・・・・・・・50g ご飯・・・・・・・・300g バター・・・・・・・・・30g 塩・・・・・・・・・・・少々 こしょう・・・・・・・・少々 パセリのみじん切り・適量
料理-今週の四季彩菜

じゃがいものねぎみそチーズ

みそとチーズの相性抜群 【材 料】＜２人分　調理時間25分＞ じゃがいも（小）・・・3個 ピザ用チーズ・・・30g ＜A＞ 白ねぎのみじん切り15cm分 みそ・・・・大さじ1と1/2 酒・・・・・大さじ1と1/2
料理-今週の四季彩菜

フライド大根

中がジューシー、 　　　　　　新感覚フライ 【材 料】＜２人分 調理時間：20分＞ 大根・・・・・・・・300g 小麦粉・・・・・大さじ3 油・・・・・・・・・適量 ＜A＞ 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2 酒・・・・・・・小さじ2
料理-今週の四季彩菜

味玉おにぎり

【材料】＜6個分 調理時間1時間＞ 味付おかずのり・・12枚 ゆで卵・・・・・・・・・6個 大葉・・・・・・・・・・12枚 温かいご飯・・・・・・360g ＜A＞ めんつゆ（3倍希釈）・1/2カップ 水 ・・・・・・・・・1/2カップ
料理-今週の四季彩菜

にら入りチヂミ

外はカリッと中はモチっと♪ 【材 料】＜２人分　調理時間25分＞ にら・・・・・・・・・50g 人参・玉ねぎ・・・各1/4個 ごま油・・・・・大さじ2 糸唐辛子・・・・・・適量 ＜A＞ 小麦粉・・・・・・・60g 水・・・・・・・・70ml
健康ファミリー

悲しき「父娘共依存」地域と親族で見守る

真っ白く透き通った神々しいお顔。死亡診断書は「肺両葉多発性腫瘍」とあります。大学教授だった田中一郎さん（仮名、78歳）。世の表舞台とは裏腹に家庭での生活は壮絶でした。そのお顔を娘さんが食い入るように見詰めておられます。
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