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ライフ

料理-今週の四季彩菜

半熟卵の赤飯オムライス

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：20 分＞ 赤飯・・・・・茶碗２ ～ ３ 杯 ベーコン・・・・・・・・・4 枚 玉ねぎ・・・・・・・・１/ ２ 個 しめじ・・・・・・１/ ２パック 椎茸・・・・・・・・・・・2 枚 マッシュルーム・・・1 パック
健康ファミリー

近年増加する糖尿病

～生活習慣改め血糖コントロールを～ 　11月14日は世界糖尿病デーです。この日を含む１週間を「全国糖尿病週間」として、全国各地で糖尿病に関する講演会や健康相談、街頭での広報活動などが行われています。近年糖尿病患者は増加傾向にあります。血糖が高めといわれたまま放置していないでしょうか？　 この機会に自分や家族の血糖値を知り、糖尿病について学んでみましょう。 （看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩菜

ヘルシー大根ステーキのそぼろあんかけ

【材 料】 ＜ 4 人分　調理時間：40 分＞ 大根・・・・・・・・・１/３本 高野豆腐・・・・・・・・３ 枚 椎茸・・・・・・・・・・４ 枚 しめじ・・・・・・１ パック えのき・・・・・・・１ /２ 株 生姜・・・・・・・・・・・20g 長ネギ・・・・・・・１ /４ 本
料理-今週の四季彩菜

カボチャのカレーグラタン

【材 料】 ＜ 2 ～ 3 人分　調理時間：30 分＞ 鶏もも肉・・・・・・・・・200g カボチャ・・・・・・・１/４個 ミニトマト・・・・・・・８ 個 玉ねぎ・・・・・・・・１/２ 個 オリーブオイル・・・大さじ１ アンチョビ・・・・・小さじ１/２
健康ファミリー

秋に思う人生の意味

今を喜びで満たす 　秋のお彼岸に合わせるかのようにヒガンバナが咲きました。人生の季節も秋を迎えると、生きていくことの意味をしみじみ考えさせられます。志望の大学に入ったものの、理想を追い過ぎて中退し、父を病気で失ったばかりの母をさらに悲しませました。
料理-今週の四季彩菜

秋鮭ときのこの生姜焼き

【材料】 ＜2人分　調理時間：20分＞ 秋鮭・・・・・・・・・２ 切れ 椎茸・・・・・・・・・・６ 房 しめじ・・・・・・・１ パック エリンギ・・・・・・１ パック 生姜・・・・・・・・・・・80g スプラウト・・・・・・・適量 塩胡椒・・・・・・・・・・適量
料理-今週の四季彩菜

焦がしチーズの野菜チヂミ

【材料】 ＜３～4人分、調理時間：20分＞ ニラ・・・・・・・・・・１ 束 万能葱・・・・・・・１ / ２ 束 人参・・・・・・・・１ / ２ 本 モッツァレラチーズ・・・１００g ごま油・・・・・・・・大さじ２ ＜生地＞ 小麦粉・・・・・・・・・160g
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