ライフ

スフレオムライス

【材 料】<2人分 調理時間20分> チキンライス・・・・適量 <A> 卵白・・・・・・・2個分 塩・・・・・・・小さじ1/2 <B>

「籠城」を攻略せよ、介護サービス会議は踊る

「キミ子さんはロウジョウしておられます」 「えっ、ロウジョウって籠城のこと? 何があったの」

第3回新潟国際アニメーション映画祭

長編アニメーションの映画祭としてアジア最大級を誇る「新潟国際アニメーション映画祭」(主催・同実行委員会)が、3月15日から20日にかけて、新潟市内のNEXT21新潟市民プラザ、新潟日報メディアシップ日報ホールなどを中心に開催される。今年で3回目。

牛肉と白ねぎのオイスターペッパー炒め

【材料】<2人分 調理時間25分> 牛こまぎれ・・・200g 白ねぎ・・・・・・1本 長いも・・・・・100g 人参・・・・・・1/3本 生しいたけ・・・・2個 油・・・・・・大さじ1粗びき黒こしょう・適

大腿骨内側顆骨壊死症、60歳以上の女性に多い膝の痛み

大腿骨内側顆骨壊死とは、体重のかかる大腿骨の内側、顆部に骨壊死が生じる病気です。60歳以上の中高年の女性に多く見られます。主な症状は膝の痛みで、この年代によく見られる変形性膝関節症とよく似ており、区別ができにくい場合があります。(看護師・岡本澄美子)

丸ごとブロッコリーの 炊き込みご飯

【材料】<2合分 調理時間10分>(炊飯時間は除く) ブロッコリー・・・・1株 新人参・・・・1本(100g) ブロックベーコン・・80g 米・・・・・・・・・2合 バター・・・・・・・20g ローリエ・・・・・・1枚

えびのトマトソース グラタン

【材 料】<2人分 調理時間50分> ブラックタイガー・・・6尾 じゃがいも・・・・・・1個 ごぼう・・・・・・・1/2本 エリンギ・・・・・・・100g

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