最新記事

料理-今週の四季彩菜

さばのオイルサーディン風

2023年2月1日

【材料】さば（三枚におろしたもの）・1 枚にんにく・・・・・・・・1 片赤唐辛子・・・・・・・・1 本タイム・・・・・・・・・1 枝ローリエ・・・・・・・・1 枚塩・・・・・・・・小さじ1/3 オリーブ油・・・・・・適量

言葉のチカラ

音読が脳を活性化させる！

2023年2月1日

脳科学者であり東北大学加齢医学研究所所長の医学博士・川島隆太教授は、「インターネットやＳＮＳが当たり前の時代だが、このままネットに依存していたら、脳がおかしくなってしまうのではないか」とスマホ中毒に警鐘を鳴らしています。

令和時代の日本のかたち

ストーカー問題の本質とは？

2023年1月25日

　１月16日夜、ＪＲ博多駅近くの路上での刺殺事件ですね。38歳の女性を殺害した容疑で逮捕されたのは、元交際相手の31歳の男性でした。この男性は以前から被害者の女性に執着しており、ストーカー規制法に基づく禁止命令も受けていました。警察庁の統計によると、ストーカー事案の相談等の件数は年間２万件前後で推移しており、２０２１年には１６７１件の禁止命令が出ています。

健康ファミリー

１日２合を超えると害に

2023年1月18日

お酒は適量であれば血行を良くし、精神的ストレスの発散やリラックス効果があるなど良い効果もありますが、飲み過ぎるといろいろな病気が出てきます。年末年始お酒を飲む機会も多かったと思いますが、これからの１年を健康に過ごすために、お酒と健康被害について改めて知り、健康的な飲み方について考えてみましょう。

頑張ってます！

北海道の土地の危機を憂う

2023年1月18日

　「いま北海道は大変な危機にあると思っています」―こう語るのは「北海道を考える会『北考会』」会長の菅原勝明氏（78）。ここで同氏が語る北海道の危機とは、一つに北海道の土地が外国資本に意図的に買い漁られていること、もう一つが北海道開拓の象徴でもある北海道百年記念塔が解体の危機にあること。そして何よりも道民の愛国心、郷土愛の希薄化に危惧を感じているという。

言葉のチカラ

読書は心の栄養素！

2023年1月18日

自然界の生命には神秘的な力があります。海の幸や山の幸など、人間の生命と健康を維持するために必要な「体の栄養素」に溢れています。各自にとって「好きな食べ物」があったり、健康状態に合わせて「摂取すべき食べ物」があったりします。それでは、「心の栄養素」となる食べ物のような存在は何でしょうか？

料理-今週の四季彩菜

きゅうりと厚揚げのピリ辛炒め

2023年1月18日

【材料】きゅうり・・・・・・・・1 本なす・・・・・・・・・・・1 本厚揚げ・・・・・・・・・140g 油・・・・・・・・・・大さじ1 ごま油・・・・・・・小さじ1 ＜ A ＞酒・・・・・・・・・大さじ2 水・・・・・・・・・大さじ2 しょうゆ・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・小さじ1 豆板醤・・・・・・小さじ1 片栗粉・・・・・・小さじ1

塩狩峠を読む

《１》人間の根幹に問い掛ける名作

2023年1月18日

「一粒の麦、地に落ちて死なずば、ただ一つにて在らん、もし死なば、多くの実を結ぶべし。　（新約聖書　ヨハネ伝　第十二章　二四節）」　これは作家・三浦綾子の小説『塩狩峠』のエピグラフです。エピグラフとは、「本の巻頭などに付される独立した詩、文。題辞（日本国語大辞典より）」のことをいいます。

頑張ってます！

琉球のウトゥイムチを感じて

2023年1月11日

　琉球伝統芸能デザイン研究室の代表理事で、国指定重要無形文化財「琉球舞踊（歌三線）」保持者の山内昌也さんは、首里城火災から３年の節目となる昨年10月31日、琉球国王の陵墓「玉陵（たまうどぅん）」前で、琉球古典音楽２曲を奉納した。

令和時代の日本のかたち

宗教教育と児童虐待

2023年1月11日

　旧統一教会（家庭連合）やエホバの証人などの家庭で育った人たちがメディアで苦境を訴えるようになり、対応を求める世論が高まったことが背景にあります。もちろん、宗教的な家庭か否かにかかわらず、身体的、性的、心理的な虐待やネグレクトがあればしっかりと対応すべきです。ただ、今回の対応には、あまりに拙速すぎるとの批判もあります。

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