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料理-今週の四季彩菜

料理-今週の四季彩菜

肉みそ甘辛餅

【材　料】 ＜ 2 人分 調理時間：15 分＞ 切り餅・・・・・・・・4 切れ 豚ミンチ・・・・・・・・200g 青ねぎの小口切り・・・適量 ＜ A ＞ 赤唐辛子の小口切り・・1/2 本分 酒・・・・・・・・・大さじ2 みそ・・・・・・・・大さじ1 しょうゆ・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・大さじ1
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餅のニョッキベーコンときのこのクリームソース

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間30 分＞ 切り餅・・・・・・・・4 切れ ベーコン・・・・・・・・2 枚 しめじ・・・・・・・・・60g まいたけ・・・・・・・・60g バター・・・・・・・・・10g パセリのみじん切り・・適量
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海鮮塩ちゃんこ鍋

【材 料】 ＜ 2 ～ 3 人分　調理時間50 分＞ するめいか・・・・・・1 ぱい あさり・・・・・・・・・200g 玉ねぎ・・・・・・・・・1/2 個 キャベツ・・・・・・・・1/4 個 にら・・・・・・・・・・1/2 束 赤唐辛子・・・・・・・・・2 本 にんにく・・・・・・・・・2 片 油揚げ・・・・・・・・・1 枚
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さば大根

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間：30 分＞ 大根・・・・・・・・・1/3 本 さば水煮缶・・1 缶（ 約200g） ごま油・・・・・・大さじ1 白髪ねぎ・・・・・・・適量 ＜ A ＞ しょうがのせん切り・・1 片分 しょうゆ・・・大さじ1 と1/2 酒・・・・・・・大さじ1/2
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魚肉ソーセージとじゃがいものマヨグラタン

【材料】 ＜ 2 人分 調理時間30 分＞ 魚肉ソーセージ・・・・・2 本 じゃがいも・・・・2 個（300g） 玉ねぎ・・・・・・・・1/2 個 しめじ・・・・・・・・・100g ピザ用チーズ・・・・・50g 油・・・・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・・・少々
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秋の和風ポトフ

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間30 分＞ 魚肉ソーセージ・・・・2 本 れんこん・・・・・・・・100g 里いも（ 小）・・・・・・・6 個 にんじん・・・・・・・1/2 本 さやいんげん・・・・・4 本 まいたけ・・・・・・・100g 粗びき黒こしょう・・・適量
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れんこんとベーコンの炊き込みご飯

【材 料】 3 ～ 4 人分 調理時間：60 分＞ ベーコン・・・・・・・2 枚 ちりめんじゃこ・・・20g れんこん・・・・・・・150g えのき茸・・・・・・・100g 米・・・・・・・・・2 合 酢・・・・・・・・・・・適量 粗びき黒こしょう・・適量
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