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ライフ

料理-今週の四季彩菜

サラダ冷や奴

【材 料】 ＜ 2 人分　調理時間：10 分＞ 絹豆腐・・・・・・・・・・・1 丁 ちりめんじゃこ・・・・・・40g ミックスリーフ・・・・・・適量 ミニトマト・・・・・・・・2 個 アスパラ・・・・・・・・・・2 本 キュウリ・・・・・・・・・・1 本 大葉・・・・・・・・・・・・2 枚 ＜甘辛醤油＞
料理-今週の四季彩菜

チーズ味のカップちらし寿司

【下準備】 お米は少し固めに炊いておきます。 切れてるチーズ、胡瓜は角切りにします。 【材料】＜３～4人分　調理時間60分＞ お米・・・・・・・・1 . 5 合 すし酢・・・・・・・40ml 切れてるチーズ・・・100g いくら・・・・・・・8 0 g ボイルエビ・・・・・４ 匹 卵・・・・・・・・・1 個
健康ファミリー

地域で楽しい老後を

目標は人としての成長 　先日、町内の老人団体連合のペタンク大会がありました。私は今年、二つの自治会の敬老会の体育部長になったので、初仕事として準備から出場まで経験しました。 　ペタンクはフランス発祥の球技で、名称は南フランス・プロバンスの方言「ピエ・タンケ（両足をそろえて）」からきています。初心者の私が球を投げた途端に片足を上げると、
健康ファミリー

原因不明の消化器官出血（OGIB）

～多くは小腸に病変～ 　原因不明の消化管出血（Ｏ Ｇ Ｉ Ｂ ）とは上部消化管内視鏡検査および下部内視鏡検査で異常がなく、出血源が不明な消化管出血とされています（第５回カプセル内視鏡の臨床応用に関する研究会２０１０カプセル内視鏡研究会用語委員会）。消化管出血の５％を占め、その多くは小腸に病変があるとされています。ただ出血源が上部下部消化管に存在するが、上下部内視鏡検査では診断が困難な症例も少なくないため注意が必要です。（看護師・岡本澄美子）
料理-今週の四季彩菜

夏野菜の焼き浸し

【材 料】 ＜３～４人分　調理時間：20 分＞＜漬け時間：120分＞ 茄子・・・・・・・３本 オクラ・・・・・・６本 ミニトマト・・・・６個 ちりめんじゃこ・・６０g 大葉・・・・・・・４枚
料理-今週の四季彩菜

冷やし焼き野菜そうめん

【材料】 ＜2人分　調理時間：20分＞＊漬け時間除く ・そうめん・・・・・・・・・・２束 ・ズッキーニ・・・・・・・１/ ２本 ・茄子・・・・・・・・・・１/ ２本 ・かぼちゃ・・・・・・・・８０g ・パプリカ赤 黄・・・・・・各８０g ・細葱・・・・・・・・・・適量 ・ニンニクチップ・・・・・５～６枚
料理-今週の四季彩菜

焼肉ちらし寿司

【下準備】 ミニトマトは半分に切り、パプリカはスライスにします。 【作り方】 ①炊きたてのご飯茶碗３杯分に、表記してある分量のすし酢をまんべんなくまわしかけ、しゃもじでご飯を切るように混まぜます。 ②熱したフライパンにごま油と牛細切れを入れて中火で炒めます。火が通ったら、焼き肉のタレをまわしかけてよくからめます。
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