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料理-今週の四季彩菜
料理-今週の四季彩菜
あん入り年明けうどん
2020年1月18日
郷土文化を食べる楽しみ 吉田のうどんの山梨県富士吉田市や稲庭うどんの秋田県など、18都道府県のうどん産地が自慢の年明けうどんを提供する恒例の「全国年明けうどん大会」が昨年12月7、8の両日、高松市のサンメッセ香川で開かれました。
料理-今週の四季彩菜
塩鰤のお雑煮
2020年1月11日
【材 料】 <4人分 調理時間:20 分>、※鰤の漬け込み時間12 時間 鰤の切り身・・・・・・・・2枚 塩・・・・・・・・・・大さじ1 切り餅・・・・・・・・・2 個 かまぼこ・・・・・・・・4 枚 ごぼう・・・・・・・・・・80g 人参・・・・・・・・・・・80g 里芋・・・・・・・・・・・4 個
料理-今週の四季彩菜
骨付き風マンモスハンバーグ
2019年12月21日
【材 料】 < 2 ~ 4 人分 調理時間:40 分> 合挽肉・・・・・・・・・・500g ミニトマト・・・・・・・・4 個 玉ねぎ・・・・・・・・1 / 2 個 ごぼう・・・・・・・・・・1 本 卵・・・・・・・・・・・・1 個 パン粉・・・・・・・・大さじ3
料理-今週の四季彩菜
白菜のピリ辛重ね蒸し
2019年12月14日
【材 料】 < 3 ~ 4 人分 調理時間:30 分> 白菜・・・・・・・1 / 4 個 小麦粉・・・・・・大さじ2 だし汁・・・・・・・・・300cc 醤油・・・・・・・・・・50cc みりん・・・・・・・・・50cc 豆板醤・・・・・・小さじ1
料理-今週の四季彩菜
牡蠣とほうれん草のクリームシチュー
2019年12月7日
【下準備】 牡蠣は軽く流水します。ほうれん草はよく水洗いして3cm の長さに切ります。玉ねぎ、生姜は千切りにします。 【材 料】 < 3 ~ 4 人分 調理時間:40 分> 生牡蠣・・・・・・・・200g ほうれん草・・・・・・1 束 玉ねぎ・・・・・・・・1 個
料理-今週の四季彩菜
塩レモンのさっぱり鍋
2019年11月30日
【材料】 <3人分 調理時間:10分> 豚バラ肉・・・・・・・・100g レタス・・・・・・・・・半玉 ブロッコリー・・・・・1 房 水菜・・・・・・・・・・1 束 人参・・・・・・・・・・80g
料理-今週の四季彩菜
メープル風味のカリカリ芋けんぴ
2019年11月23日
【材 料】 < 2 ~ 3 人分 調理時間:15 分> サツマイモ・・・・・・・・・・・・・・1 本 メープルシロップ・・・・・・・・・・大さじ6 揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・適量 【下準備】 サツマイモを軽く水洗いし、長さ2~3等分に切り分けて1cm 角の棒状に切り、水にさらしたら、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
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